金邊白菜是哪個(gè)地方的菜(金邊白菜是什么地方的菜)
發(fā)布時(shí)間：2021-08-20 11:22:07
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金邊白菜是什么地方的菜
金邊白菜屬于陜西菜系。
金邊白菜的營養(yǎng)價(jià)值
金邊白菜這道菜做法簡單，主要選用的是大白菜，因?yàn)樵陟猿吹臅r(shí)候，需要放入醋、醬油、白糖使得大白菜呈現(xiàn)出金**，所以得名金邊白菜。大白菜是我們生活中比較常見的蔬菜種類，其營養(yǎng)成分非常豐富，含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等，對(duì)身體有很好的補(bǔ)益作用。而且大白菜中的脂肪含量很少，食用后，不用擔(dān)心身體會(huì)發(fā)胖的問題。這道金邊白菜色澤金黃，不僅讓人看起來非常的有食欲，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，非常適合大家平時(shí)食用。
金邊白菜的做法
材料：
大白菜適量，干紅辣椒、醬油、食鹽、醋、生姜、濕淀粉、芝麻油、菜油、白糖各適量
做法：
1、大白菜洗凈瀝水，用刀拍一下，切成條。
2、干紅辣椒撕成碎末。
3、炒鍋加菜油，燒成7成熱，下撕碎的干辣椒，炒至略微發(fā)焦，放入姜末和大白菜，油稍微大一點(diǎn)把白菜煎出香味。
4、旺火快炒，加醋、醬油、鹽、白糖煸炒至白菜呈金**時(shí)，用濕淀粉勾芡，淋芝麻油，顛翻均勻即可出鍋。
金邊白菜的菜品特色
金邊白菜口味屬于酸辣味，其色澤美觀，酸辣脆鮮，具有很好的開胃、消脂、減肥等作用。
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