湘西土匪鴨(湘西土匪鴨是哪個地方的菜)
發(fā)布時(shí)間：2021-08-20 10:59:47
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湘西土匪鴨是哪個地方的菜
湘西土匪鴨是湘菜系。
湘西土匪鴨的營養(yǎng)價(jià)值
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗**病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對****等心臟****有保護(hù)作用。湘西土匪鴨這道菜非常適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。還適宜****及放療化療后，***，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性**浮腫者食用。
湘西土匪鴨的做法
材料：仔鴨一只、新鮮青紅辣椒各3個、蔥半根、姜一塊、蒜瓣一頭、干紅辣椒5顆
制作方法：
1，仔鴨剁成塊后泡水里，去掉血水，扣水備用。青紅辣椒切大塊備用 蔥切段 姜切片 蒜切片干紅辣椒切小段
2，熱鍋涼油，放入小塊桂皮和兩片香葉和蔥姜蒜、辣椒一**香后，把鴨子倒入鍋中爆炒，倒入少許醬油和料酒一起喝鴨肉爆炒幾分鐘，直到鴨子中的油炒出即可倒入涼開水，水沒過鴨肉即可，大火燒開后小火燉煮半小時(shí)，倒入新鮮青紅辣椒，再大火收汁即可。
湘西土匪鴨的飲食禁忌
對于身體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛，腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食。感冒**不宜食用。
上面給大家介紹的就是湘西土匪鴨的制作方法和營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，湘西土匪鴨的營養(yǎng)是很豐富的，如果你沒有吃過，但是又想試試的話，那么就可以選擇自己在家里面做，飯店里面的價(jià)錢是比較貴的，自己做的更加的實(shí)惠，也更加的干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)更好。
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