炒芙蓉蟹是什么地方的菜(炒芙蓉蟹是哪個地方的菜)
發(fā)布時間：2021-08-20 10:12:20
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炒芙蓉蟹是哪個地方的菜
炒芙蓉蟹又稱芙蓉炒活蟹，這道菜是廣東百姓家中的?？停运且坏勒诘牡氐?strong>魯菜。
炒芙蓉蟹的營養(yǎng)價值
這道炒芙蓉蟹不僅味道美味可口，而且食療價值也是不容小覷的。
我們知道螃蟹雖然看起來好像全部殼子，沒有什么肉，而且吃起來也非常的麻煩，但是其實它含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹性寒、味咸，歸胃、肝經(jīng)，可以起到很好的清熱**、**祛痰、滋肝陰的作用，非常適合人們平時補益身體食用。這道炒芙蓉蟹不僅名字好聽，而且營養(yǎng)價值也非常的高，做法也不是特別的復(fù)雜，大家平時在家的話，可以嘗試一下。不過螃蟹在食用的時候，存在一些禁忌大家要注意一下，像孕婦、痛經(jīng)、脾胃虛寒等人群*好是不要吃這道菜。
炒芙蓉蟹的圖片
炒芙蓉蟹的做法
材料：
江蟹2只、洋蔥半個、雞蛋2個，蔥2根、料酒1大匙、醬油2大匙、番茄醬1大匙、糖半大匙、鹽1/4茶匙、清水半杯、面粉少許
做法：
1、江蟹洗凈、剁小塊，在肉面處沾少許面粉，用油略煎黃盛出;
2、洋蔥切丁，用2大匙油炒香，再將蟹回鍋同炒，加入所有調(diào)味料燜入味;
3、雞蛋打散，淋入蟹塊內(nèi)炒勻，湯汁微收干時，撒下蔥花即可盛出。
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