東北家常醬豬頭肉的做法

東北家常醬豬頭肉：

材料：豬頭半個5斤，蔥3段，姜3大片，八角2顆，干辣椒2顆，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3顆，老抽、海鮮醬油各2大匙，豆瓣醬5大匙

做法：

1.把豬頭冷水下鍋，鍋內(nèi)放入1大匙料酒煮開.開鍋煮3—5分鐘.撈出后，用夾子拔去露出的豬毛。

2.將豬頭肉放入高壓鍋中，放入所有調(diào)料。

3.加入適量的清水，水要末過肉就可以了。蓋上蓋子，壓二十分鐘。

4.出鍋后把趁熱把肉用錫紙卷起。吃的時候拿出來切片即可。

豬頭肉做法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的，適合款待親朋好友也是日常生活中我們吃的*多的一種食物，一般涼拌菜更好吃，口感勁道，而且有營養(yǎng)。豬頭肉可以說是我們生活中*常吃到的一種肉類，它和豬肉一樣其實是含有非常高的蛋白質(zhì)的，對我們的身體健康，當然可以帶來一定的保健作用，但是豬頭肉中含有的***非常的高，所以并不建議*****吃豬頭肉，豬肉是很常見的，豬肉的含有的蛋白質(zhì)、脂肪比較多，因此在對豬肉選擇的時候，也是要適量吃*佳，這樣對自身健康，才會有很好的幫助。

關于豬頭肉做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的步驟了，不知大家學會了嗎，記得小的時候每過年的時候才能吃到豬頭肉，口感好，不膩，而且很下飯開胃哦，特別是搭配酒，更有滋味哦，不妨自己試著做一做吧。