炒牛肉絲怎么做
需要準(zhǔn)備胡椒粉，白糖，豆瓣醬，料酒，干辣椒，大蒜，蔥，雞精，醬油，食鹽，胡蘿卜，牛肉以及芹菜，先把牛肉清洗干凈切成絲，再加入雞蛋攪打均勻，加入適量的鹽腌制一下，然后再用水淀粉攪拌均勻，把青菜清洗干凈以后切成條狀，胡蘿卜切成絲，鍋里面加入適量的油，把牛肉絲放進(jìn)去，翻炒熟撈出來，油份瀝干，鍋里面加入適量的油，把蔥姜放進(jìn)去炒香，然后再改成小火，把豆瓣炒一下，再加入芹菜絲以及胡蘿卜絲，把胡蘿卜絲炒軟以后，肉絲放進(jìn)去，加入適量的胡椒粉，雞精，糖，鹽翻炒均勻，就可以吃了。
怎樣炒牛肉嫩又好吃
想要把牛肉做得鮮嫩可口，就需要先用料酒，鹽以及淀粉，腌制入味，把大蒜，紅辣椒切薄片，鍋里面加入適量的油，把胡蘿卜，大蒜油，紅辣椒放進(jìn)去炒一下，再加入適量的鹽，把牛肉放進(jìn)去，加一些酒以及味精翻炒均勻，時(shí)間不要太久，這樣制作出來的牛肉會(huì)非常嫩。
紅椒牛肉絲怎么炒
制作紅椒牛肉絲需要準(zhǔn)備味極鮮，生抽，料酒，醋，鹽，紅辣椒，青椒，生姜，老抽，蔥花，胡椒粉，孜然粉，五香粉，芝麻油，花椒油，蠔油，大蒜以及牛肉，先把牛肉切成絲，然后再加入花椒油，蠔油，醋，料酒，味極鮮，老抽以及生抽，胡椒粉，孜然粉，五香粉腌制一下，把辣椒，生姜，大蒜切成片狀，把大蒜，生姜，辣椒放進(jìn)鍋里面翻炒，再加入適量的鹽，油燒熱以后把牛肉放進(jìn)去滑散，等到牛肉翻炒變色就可以加入大蒜，生姜以及辣椒，一直翻炒到牛肉熟透，再加入一些芝麻油，蔥花翻炒均勻就可以出鍋吃了。
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值
牛肉里面含有非常多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及鉀元素，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來說就非常重要的，鉀含量比較低，會(huì)影響到肌肉的增長(zhǎng)，所以對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來說經(jīng)常會(huì)吃一些牛肉補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，牛肉里面還含有豐富的維生素，很容易被身體吸收以及消化。
牛肉可以補(bǔ)充身體所需要的元?dú)饧绑w力，但是，身體出現(xiàn)濕疹以及過敏的人就不能吃牛肉，還可以補(bǔ)充身體所需要的鋅元素以及鐵元素，能夠讓身體變得更加有能量，它里面的鋅元素鐵元素可以讓免疫能力有所提高，里面還含有葉酸成分，能夠避免嬰兒出現(xiàn)先天殘疾。
牛肉里面還含有不飽和脂肪酸，能夠*****，**出現(xiàn)，蛋白質(zhì)里面氨基酸種類非常多，在中醫(yī)方面認(rèn)為，適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ饽軌蜻_(dá)到強(qiáng)筋健骨，****以及補(bǔ)脾胃作用，對(duì)于腰酸腿軟，水腫，脾弱不運(yùn)以及消渴虛弱問題，有著很好的改善作用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ膺€可以達(dá)到****，這是因?yàn)榕Ｈ饫锩娴闹舅岷勘容^高，能夠讓新陳代謝的速度變得更快，能夠讓身體均衡的分配營養(yǎng)，讓脂肪在身體里面堆積的量減少，還可以讓肉的品質(zhì)得到改善，所以要適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ夂锰庍€是非常多的。
雖然牛肉里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，但也要注意牛肉不要和韭菜搭配在一起吃，如果這兩種食物搭配在一起吃，就會(huì)導(dǎo)致中毒情況出現(xiàn)。
牛肉也不能和紅糖搭配在一起吃，會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，引起腹脹的情況出現(xiàn)，牛肉也不能和田螺搭配在一起吃，因?yàn)樘锫堇锩婧锈}質(zhì)，鐵元素，蛋白質(zhì)以及維生素a，如果和牛肉搭配在一起吃，就沒有那么容易消化，會(huì)導(dǎo)致腹脹情況出現(xiàn)，牛肉也不能和橄欖搭配在一起吃，會(huì)引起腹脹，而且間隔兩個(gè)小時(shí)左右，再吃會(huì)更加好一些。
上面給大家介紹的就是炒牛肉絲怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，炒牛肉絲的制作方法比較簡(jiǎn)單，里面添加的調(diào)味料也都比較常見，適當(dāng)?shù)某砸恍┏磁Ｈ饨z，能夠讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體體質(zhì)變得更好，還可以鍛煉身體的效果變得更加不錯(cuò)，喜歡吃牛肉的人可以試試上面這些制作方法，讓自己能夠品嘗到美味的食物。