家庭酸辣粉的做法(家庭酸辣粉怎么做好吃)
發(fā)布時(shí)間：2021-08-19 16:22:54
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主料：
紅薯粉100克、花生25克
輔料：
色拉油、食鹽、味精、花椒、香醋、香油、小蔥、香菜、榨菜、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、高湯等各適量
做法：
將小蔥、香菜洗凈，小蔥切花、香菜切碎，榨菜切末，花生拍碎，將紅薯粉洗凈、泡發(fā)，入沸水焯燙，過(guò)涼，加少量色拉油，鍋內(nèi)放油，下花椒、辣椒粉、白芝麻、花椒粉等，再加入適量高湯煮沸后盛入碗內(nèi)，將燙熟的紅薯粉倒入碗內(nèi)，加香醋、香油、鹽、味精、花生米、榨菜末，撒上香菜和蔥末即可。
這道家庭酸辣粉做法簡(jiǎn)單、味道酸辣可口，其配料可根據(jù)個(gè)人口味增多減少，喜歡酸辣粉但又擔(dān)心在外面吃不衛(wèi)生的愛(ài)好者可以在家嘗試。
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