手抓飯的營養(yǎng)價值
手抓飯中含有的主要食材是羊肉，而羊肉中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素C等豐富的營養(yǎng)物質，而且羊肉中含有的營養(yǎng)物質比其它肉類的含量要多很多，所以對我們的身體健康來說是非常好的，羊肉只是手抓飯中的一種食材，而手抓飯中含有的食材是非常的豐富的，所以營養(yǎng)價值也不僅僅是這么多。
手抓飯的做法
1、電飯煲手抓飯
做法：首先將準備好的羊肉切成塊，洋蔥、胡蘿卜切成條，之后將準備好的葡萄干多用水洗幾遍，將臟東西清洗干凈，之后在準備好的鍋中放入油，之后等到油8成熟的時候，將肉放入，炒至羊肉變色后放入孜然粉，再繼續(xù)翻炒，直到熟透了，之后再放入洋蔥進行翻炒，等到洋蔥完全軟爛了再放入蘿卜進行翻炒，之后等到蘿卜也軟爛了，之后將炒好的菜放入電飯煲中，將葡萄干放到菜上，之后將米平鋪倒葡萄干上，加入適量的水，沒過大米就可以了，等到大米蒸熟就可以吃了。
2、手抓飯
做法：羊排洗凈，控干水分備用，大米洗凈后，用清水浸泡30分鐘，鍋中放清水，燒開，放入羊排，燒開后撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出，控干水分，胡蘿卜和洋蔥切丁，鍋中倒入油，油7成熱的時候放入一半的洋蔥爆香，放入羊排，炒至表面變成金**，加入剛才煮羊肉的湯，湯量沒過羊排即可，放入醬油和鹽，還有山楂，花椒，孜然粉，蓋上蓋子轉中小火煮20分鐘，放入胡蘿卜丁和剩下的洋蔥丁，煮1分鐘，挑出山楂和花椒，連湯一起倒入電飯中，在上面鋪上浸泡過并控干水分的大米，開始煮飯，等到飯煮熟了就可以吃了。
手抓飯怎么吃
手抓飯是我們國家新疆地區(qū)的一道美食，但是很多人在看到這道美食的名字之后就會非常的困惑了，手抓飯到底該怎么吃呢?顧名思義，手抓飯就是需要人們用手抓著吃的飯，起初原形是用手的無名指中指食指和大拇指扣成一個小勺的形狀抓著吃，所以起名叫做手抓飯，經(jīng)過這么多年的轉變，手抓飯的手勢已經(jīng)沒有那么多講究了，只是繼承了用手吃的習慣，但是在吃手抓飯之前要把手清洗干凈，否則對身體會產生不好的影響。
手抓飯是哪個地方的菜
手抓飯是新疆地區(qū)的飯，我們中國有著非常遼闊的地方，所以每個地區(qū)所食用的食材也不相同，所產生的美食也有所區(qū)別就像大家所了解的，烤鴨是北京的特產，麻辣火鍋是川渝地區(qū)的特產，每個地區(qū)的文化不同，所產生的美食也就不同，而手抓飯就是在不同的文化影響下所產生的新疆美食，如果還要細分的話手抓飯是新疆少數(shù)民族維吾爾哈薩克烏茲別克等少數(shù)民族的菜品，但是隨著交通的方便，文化交流的加快，手抓飯也不僅僅是在新疆地區(qū)流傳，漸漸的開始流傳入內地，讓我們內地也能嘗到這樣的美食。
手抓飯用什么羊肉
沒有什么特殊的選擇，羊肉可以說哪里都可以吃，而且味道都非常的鮮美，在做手抓飯的時候對羊肉的選擇是沒有什么特殊的需求的，只要在選擇的時候選擇沒有變質的羊肉就可以，而且在制作的時候需要將羊肉的膻味去掉，這樣做出來的手抓飯才好吃。
手抓飯用什么米
手抓飯選用的大米沒有什么需要講究的，只需要在選擇大米的時候選擇沒有變質的大米，并且在制作的時候將準備好的大米篩選干凈，之后把大米做好就可以了，當然如果想要吃更香的大米的話可以選擇東北的大米來吃，東北的大米質量是比較好的。
孕婦可以吃手抓飯嗎
可以，孕婦是可以吃手抓飯的，在懷孕期間的女性，在吃食的方面一般都比較的謹慎，因為稍有不慎就會產生對健康不好的影響，但是在手抓飯中沒有孕婦不能吃的食物，相反，其中所含有的食物還對孕婦的身體非常的有利，所以孕婦是可以才手抓飯的，但是需要注意的是在吃手抓飯的時候需要把手清洗干凈，否則手上會有一定的**，對孩子的身體非常的不利。
手抓飯和手抓肉的區(qū)別
手抓飯和手抓肉的區(qū)別是非常簡單的，一個是飯，而一個是肉，但是相同的是這兩種食物中主要的食材都含有羊肉，手抓飯是將羊肉和米飯配合在一起，再加入其它的食物做成的，而手抓肉就比較簡單了，就是將羊肉做好之后吃就可以了，這兩種食物上是有很大的不同的，但是吃法又相似，但是想要嘗試的一定要搞清楚哦，否則吃錯了就不好了!
手抓飯是新疆的特色，但是有很多不是新疆本地的人在吃完手抓飯之后都贊不絕口，那么通過這次的學習有沒有知道手抓飯該怎么吃*好呢?手抓飯該怎么做呢?