芋頭要蒸多久(
芋頭蒸多久)
發(fā)布時間：2021-08-18 11:01:02
瀏覽次數(shù)：
移動端
芋頭蒸多久
10-20分鐘，根據(jù)芋頭的大小決定。
芋頭屬于高淀粉食物，并且水分含量少，纖維素含量高，不容易蒸熟，一般蒸芋頭的時候，大芋頭都要將其切成1-2厘米厚度的芋頭片，小芋頭可以對半切開，這樣在水開之后通常蒸15分鐘左右即可。
但是如果是蒸整個的大芋頭，則需要蒸久一些，以一個長10厘米、寬5厘米的芋頭為例，整個放入鍋中蒸，需要蒸20-30分鐘。這樣蒸其實是比較浪費火的，因此一般建議將芋頭切開來蒸。
為什么芋頭蒸完是硬的
1.品種原因
一般蒸完之后還是硬的芋頭，通常都是個頭比較小的，這其實是品種的原因?qū)е碌?，這類芋頭無論蒸多久，都很難蒸軟，蒸熟之后吃起來也不會綿軟，而是有些脆。
2.品質(zhì)原因
一些芋頭由于保存不當(dāng)，出現(xiàn)**、變質(zhì)等情況，那么蒸熟之后也不會變軟，而且切開看里面會有黑色的，吃起來發(fā)苦，這樣的芋頭就不能吃了。
3.沒蒸熟
如果是比較大的那種粉芋頭，蒸的時間果斷，或者沒有將芋頭切開蒸，那么也會出現(xiàn)蒸出來的芋頭發(fā)硬的情況，這時候可以將魚頭切開再蒸一下。
蒸芋頭用冷水還是熱水
芋頭要冷水下鍋蒸。
芋頭中的淀粉、纖維素含量較高，而且肉質(zhì)緊實，比較難蒸熟，因此需要冷水下鍋，在慢慢加熱的過程中，熱氣就會慢慢滲入芋頭中，這樣能夠縮短蒸芋頭的時間，更省火。
另外，像其他的米飯、紅薯等高淀粉的食物，也都是需要冷水下鍋蒸的；但是像魚肉、雞肉這類容易熟的肉類，為了鮮嫩的口感，則是需要熱水下鍋，大火快蒸的。
芋頭蒸著吃還是煮著吃
芋頭蒸著吃或者煮著吃都是可以的，可以根據(jù)自己的習(xí)慣和個人喜好來選擇。
一般蒸著吃的芋頭更加的鮮香，但是口感會比較的干硬、粉糯；而煮著吃的芋頭可以在水中加入一點鹽，吃起來**好點，而且煮的過程中有水分煮進芋頭中，吃起來口感更濕一些，容易下咽。
行業(yè)新品推薦
云貝淡竹水飲料實圖廠家直銷瓶裝招商550ml
代理咨詢
云貝淡竹水飲料實圖廠家直銷招商550mlX12瓶
代理咨詢
云貝飲用純凈水瓶裝招商550ml
代理咨詢
云貝飲用純凈水件裝招商550mlX12瓶
代理咨詢
一次性桶裝水大桶水飲用水大瓶裝純凈水招商15L
代理咨詢
太行明泉飲用純凈水瓶裝350ml
代理咨詢
太行明泉飲用純凈水530ml
代理咨詢
農(nóng)富金泉飲用純凈水530mlX24瓶
代理咨詢
農(nóng)富金泉純凈水530ml/瓶
代理咨詢
太行明泉飲用純凈水瓶裝
代理咨詢
天然蘇打水水幽香
代理咨詢
吳錚私人訂制瓶裝水
代理咨詢
免責(zé)聲明：本文“芋頭要蒸多久(
芋頭蒸多久)”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【特色小吃】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！