清明節(jié)吃青團的寓意(
清明節(jié)吃青團的含義)
發(fā)布時間：2021-08-10 16:28:31
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紀念義和團運動
傳說在清朝末年時期，太平天國運動時期陳太平被清兵追殺，為了避開追兵，當?shù)氐睦习傩沼们嗖莅柽M了糯米粉里面，追兵吃了之后覺得十分的香甜就放松了警惕，為了多一樣求生機能，李秀成下令讓太平軍都學會了做青團。
現(xiàn)實需要
清明節(jié)又叫寒食節(jié)，在以前，清明節(jié)的時候家家戶戶都不開火，而青團蒸熟后就可以直接食用了，所以，清明節(jié)吃青團也是基于現(xiàn)實的需要。
應季食物
青團只有春天有得吃，所以，清明節(jié)吃青團也是一種飲食應季。青團是用**一種名叫漿麥草的食物搗爛后取汁和水磨糯米粉攪拌均勻后制作而成的。
清明節(jié)還要吃什么
艾草粑粑
艾草是清明時節(jié)*常見的植物之一，客家人認為，“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。所以，每年將采摘的艾草洗干凈后煮熟剁成艾草泥，然后和糯米粉一起攪拌，攪拌均勻后放在蒸鍋上蒸15分鐘左右即可。
芥菜飯
清明節(jié)的時候氣候溫暖，春光融融，人們開始走出家門，采摘起了各色的野菜、野味，芥菜是春天常見的野菜，人們認為在清明節(jié)的時候吃了芥菜和大米混住的芥菜飯可以終年不長疥瘡。
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