松茸和什么一起燉比較好
松茸和雞一起燉：松茸雞湯
材料：
松茸150g、土母雞半只、鹽適量
做法：
1、土雞洗凈放入燉鍋，加入足量清水燒開。
2、仔細(xì)撇去浮沫，轉(zhuǎn)微火燉1個(gè)小時(shí)左右。
3、松茸切掉根部的硬塊，洗凈后切片。
4、松茸倒入雞湯里再燉30分鐘左右，用適量鹽調(diào)味即可。
松茸和茶樹菇墨魚一起燉：松茸茶樹菇墨魚湯
材料：
松茸適量、墨魚2只、茶樹菇適量、花生適量、紅棗適量、淮山適量、鹽少許
做法：
1、先將墨魚、茶樹菇、淮山、姬松茸提前浸泡一個(gè)小時(shí)。
2、排骨洗凈，放入鍋里焯水去血水，去腥。
3、洗凈所有材料備用，將排骨，所有配料一起倒入砂鍋中。
4、 往鍋里加入適量的清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢煲1個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
松茸和花膠一起燉：松茸花膠西施湯
材料：
松茸20g、花膠10g、淮山20g陳皮2g、龍眼肉5g、枸杞5g、蜜棗1粒、排骨300g、鹽適量、姜片適量
做法：
1、姬松茸、淮山、陳皮用清水浸泡2小時(shí)。
2、花膠加姜片浸泡2小時(shí)。
3、龍眼肉、枸杞和蜜棗清洗干凈待用。
4、排骨先煮一次，冷水下鍋，大火煮開3-5分鐘將排骨撈起來(lái)，清洗干凈待用。
5、所有材料下鍋(枸杞除外)，加2.5L冷水;先用大火將湯煮開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)。
6、起鍋前10分鐘，加入枸杞及適量的鹽即可。
松茸和烏雞一起燉：烏雞板栗松茸湯
材料：
烏雞適量、板栗適量、松茸適量、竹蓀適量、紅棗適量、姜片適量、薏米適量
做法：
1、沸水倒入烏雞，去血沫。加入姜片可去味。
2、準(zhǔn)備板栗，香菇，松茸切片。
3、泡發(fā)竹蓀，準(zhǔn)備紅棗，薏米，把清理好的烏雞倒入煲湯鍋，放入準(zhǔn)備的食材，開始盡情的燉吧。
4、我燉了四個(gè)小時(shí)，本人比較喜歡把湯燉的久一點(diǎn)。
5、出鍋前根據(jù)個(gè)人口味輕重，放入適量細(xì)鹽，可以開始享用了。
新鮮松茸生吃要注意那些問(wèn)題
1.生吃的松茸一定要新鮮;
2.吃野生菌(包括鮮松茸生吃)時(shí)不要喝酒，有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)應(yīng)，生成毒素引起中毒;
3.目前只有松茸生吃是安全的，不會(huì)中毒，其他的野生菌就不能生吃。鮮松茸生吃日本和韓國(guó)很流行，我國(guó)云南的昆明，麗江和香格里拉當(dāng)?shù)氐木用癯缘妮^多;
4.食用野生菌不要雜，zui好每次只食用一種野生菌，如果同時(shí)購(gòu)買了多種新鮮野生菌，可以放冰箱冷藏保鮮，每次拿一種野生菌吃就好了，不可幾種野生菌在同一餐吃，因?yàn)榉N類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒(méi)毒的菌子也變成有毒的了。