桃子如何挑
桃子在完全成熟之前質(zhì)地較硬，而且多數(shù)品種桃毛較多，沒(méi)有桃子特有的香氣。因此，挑桃子要選成熟的。無(wú)論何處，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的桃子當(dāng)然*好，這是因?yàn)椴槐貫殚L(zhǎng)途運(yùn)輸而提早采摘，所以成熟度極好，風(fēng)味十足。
購(gòu)買(mǎi)桃子時(shí)，選擇個(gè)頭兒適中、顏色鮮亮、桃毛較少而且稍稍有些變軟的，因?yàn)檫@樣的桃子，口感更好一些。如果腸胃不是很好，更應(yīng)該選擇口感較軟的，而且要在餐后吃。
花式吃桃法
水蜜桃：開(kāi)個(gè)口吸著吃
水蜜桃成熟后不僅顏色粉白透紅，而且香氣沁人心脾，重要的是其鮮甜多汁，一口咬下去香甜的蜜汁已經(jīng)滿滿盈口。
對(duì)于老人或孩子來(lái)說(shuō)，熟透的水蜜桃可以小心咬開(kāi)一個(gè)小口，吮吸果汁而食。
油桃：熱炒食用也不錯(cuò)
油桃有著棕黃透亮光滑的妖艷外表，還有金黃的果肉和甜蜜的果汁。
油桃的個(gè)頭兒往往偏小，重量多半在1兩~2兩之間，在其成熟后，桃肉質(zhì)地硬中透軟、口感綿密。雖然其果汁不及水蜜桃的印象深刻，但其金黃甘甜的果肉卻永遠(yuǎn)是油桃給我們留下的*難忘懷的印象。
油桃的有機(jī)酸含量較高，胃酸過(guò)多、有胃炎或胃潰瘍的人不宜多吃。油桃可以直接咬著吃，也適宜熱著吃，比如和肉一起炒，去核之后切成條狀，和雞腿肉、湖南剁椒一起烹制蜜桃雞柳，甜辣多汁，鮮美無(wú)比。
蟠桃：拌成清爽沙拉吃
蟠桃算是一種神奇而又甘甜多汁、口感綿軟的美妙之物。我們吃得蟠桃其實(shí)叫扁桃，形狀非?？蓯?ài)，顏色與水蜜桃相似，卻是桃中扁扁的、掌心大小的珍品。
成熟的扁桃，桃毛**，桃肉豐盈，以至于桃子中間凹陷很深，甚至可以直接捏到桃核兒。熟透的蟠桃，捏著桃心，就可以慢慢撕去薄薄的桃皮。
每年蟠桃上市時(shí)間很短，用榴蓮和檸檬做成水果醬，然后用蟠桃和碧綠多汁的奇異果搭配，再撒幾粒散碎酥香的核桃粒，做成蟠桃水果沙拉，口感非常棒!
桃子吃多了會(huì)怎么樣
1、就算是已經(jīng)成熟的桃子，也不可以吃的太多，如果吃的過(guò)多，就會(huì)引起生熱上火等癥狀。
2、平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。
3、*好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。
4、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
5、吃桃會(huì)引發(fā)過(guò)敏的人群禁食。
6、**熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰。
7、爛桃切不可食用。
8、桃子忌與甲魚(yú)同食。
9、*****及血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。