腰果放久了能吃嗎,腰果保質(zhì)期一般多久

腰果保質(zhì)期一般多久

根據(jù)實(shí)際情況而定。

腰果作為一種堅(jiān)果，市場(chǎng)看到的一般都是經(jīng)加工處理過(guò)的，保存時(shí)間一般比較長(zhǎng)，和香榧以及核桃的保質(zhì)期差不多，一般保存的時(shí)間需要將其密封放在陰涼的干燥通風(fēng)處，一般可以將腰果保存一年左右的時(shí)間。

但要注意腰果在保存的過(guò)程中，需要防潮以及避免高溫、強(qiáng)光，否則是很容易導(dǎo)致其發(fā)生變質(zhì)的，要是保存不當(dāng)，那么腰果只能保存幾個(gè)月的時(shí)間。

放了三年的腰果能吃嗎

不能吃。

放置了三年的腰果，基本上已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，不僅質(zhì)地會(huì)變得干癟，營(yíng)養(yǎng)流失，顏色老舊，而且原有的腰果香味也沒(méi)有了，這樣的腰果吃起來(lái)味道苦澀帶有霉味，油脂較少無(wú)營(yíng)養(yǎng)。

腰果過(guò)期吃了會(huì)中毒嗎

有可能。

腰果過(guò)期之后通常就會(huì)開始滋生一定的霉菌以及細(xì)菌，并且其中的脂肪、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)會(huì)發(fā)生變質(zhì);再一個(gè)就是腰果中的脂肪酸，腐爛變質(zhì)之后就會(huì)產(chǎn)生醛、*等成分物質(zhì)會(huì)具有一定的苦辣味以及毒性，食用之后容易對(duì)人體的健康造成威脅，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒的情況，因此腰果過(guò)期吃了是有可能會(huì)導(dǎo)致中毒的。

腰果怎么判斷是否過(guò)期

好的腰果外殼光澤度高，果仁顏色為黃色，若是黑色或其他顏色則不建議購(gòu)買，這樣的腰果很有可能已經(jīng)過(guò)期。

其次買腰果的時(shí)候，拿幾個(gè)腰果放鼻子底下聞一聞，一般過(guò)期的壞果會(huì)有又苦又麻，刺鼻難聞的哈喇味，而新鮮的腰果則帶有特殊香味。

zui后就是同等大小的腰果，其較重的那個(gè)zui好，如果看著個(gè)頭大，但掂在手里很輕的話，說(shuō)明腰果內(nèi)部水分較少或干癟或腐壞了。