怎樣保存大米一年不壞( 大米保質(zhì)期一般是多久)

大米保質(zhì)期一般是多久

看情況。

大米的保質(zhì)期與包裝方式、溫度、品種等有一定的關(guān)系，如果是普通包裝的大米，保質(zhì)期可能只有6-12個(gè)月，而散裝大米的保質(zhì)期，一般夏季為3個(gè)月，秋季為6個(gè)月，另外，水分含量高的大米，保質(zhì)期會(huì)有所縮短，只有3個(gè)月，而進(jìn)口的大米，也就是經(jīng)過了風(fēng)干工序的大米，保質(zhì)期較長(zhǎng)，一般在24個(gè)月，當(dāng)然具體保質(zhì)期，可查看生產(chǎn)廠家標(biāo)明的時(shí)間。

真空包裝大米過期能吃嗎

看情況。

如果真空包裝大米過期時(shí)間較短，且沒有明顯的異味、腐爛等變質(zhì)情況，是可以適量食用的，并不會(huì)有很大的影響，只是其中的營(yíng)養(yǎng)成分有所流失，口感上沒有新鮮的那么好。

如果真空包裝大米過期時(shí)間較長(zhǎng)，且有異味、粘稠感等變質(zhì)情況，不建議食用，因?yàn)榭赡墚a(chǎn)生了***菌等**，食用后，對(duì)人體健康不利，可能會(huì)出現(xiàn)**、腹瀉等不適情況。

袋裝大米如何進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存

1、將大米放入密封且透氣性較小的塑料袋裝中，存放至陰涼干燥處保存，這是*簡(jiǎn)單的一種隔絕氧氣保存方式。

2、將袋裝大米放在鋪滿生石灰的大缸中，在外部放一些大蒜，起到殺菌消毒的作用，蓋上蓋子保存即可。

3、海帶有較強(qiáng)的吸濕能力，可將袋裝大米和干海帶一起存放，起到殺菌、**霉菌的效果，注意海鮮要經(jīng)常取出曬干再放入。

注：大米保存時(shí)，要避免高溫烘干、日光暴曬、潮濕環(huán)境。

過期大米怎么處理

看情況處理。

大米過期之后，要怎么處理主要與是否變質(zhì)有關(guān)系，若是已經(jīng)出現(xiàn)了***菌，那么這樣的大米是沒有什么食用價(jià)值的，也不能作為其他妙用，建議丟棄較好，若是沒有出現(xiàn)明顯的霉斑，可以用熱水浸泡，清洗干凈以后再煮飯。