紫甘藍怎么涼拌(
紫甘藍可以生吃嗎)
發(fā)布時間:2021-08-02 12:25:47
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紫甘藍可以生吃嗎
紫甘藍當然是可以生吃的,而且生吃比較好吃。
一般常用紫甘藍來做蔬菜沙拉,還可以用來作為炒肉的配菜,紫甘藍也就是我們平時叫的紫包菜,外觀模樣除了顏色跟包菜不同外,其他是一樣的。它的營養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。
怎么涼拌紫甘藍
1、切絲,加入綠色辣椒絲,可以提味。
2、把紫甘藍放到?jīng)鏊锵聪础?/p>
3、調(diào)味,在碗里面加入香油、鹽、蒜、辣油(注意:喜歡吃辣的可以加辣油。)
4、拌勻,把調(diào)好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然后拌勻即可。
吃紫甘藍的好處
1、助乳房發(fā)育
甘藍菜有利于**分泌,幫助乳房發(fā)育。
2、保護視力
甘藍菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護視力,緩解老年性黃斑。
3、防止過敏癥
經(jīng)常吃甘藍蔬菜還能夠**過敏癥,因此皮膚過敏的人*好把甘藍視為一道保留菜。
4、**
在國際醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,甘藍是一種重要的**藥品,主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。
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