胡蘿卜排骨湯( 排骨湯可以放胡蘿卜嗎)

排骨湯可以放胡蘿卜嗎

可以放。

胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，還有大量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有較高的食用價(jià)值，而排骨富含蛋白質(zhì)、脂肪、骨膠原、礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富，和胡蘿卜所含有的成分不相沖突，兩者可以一起食用，胡蘿卜排骨湯是生活中常見(jiàn)的一道美食，深受大家的喜愛(ài)。

燉排骨湯放胡蘿卜的好處

去油膩

排骨中含有一定的脂肪，如果燉湯的排骨有較多的肥肉，那排骨湯燉出來(lái)會(huì)有一種油膩的感覺(jué)，排骨燉湯的時(shí)候，加適量山藥、玉米、胡蘿卜等，可以減輕油膩感，而且一定的油脂有利于胡蘿卜素融入湯中。

增添營(yíng)養(yǎng)

胡蘿卜是生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有大量的維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維等，和排骨一起食用可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用胡蘿卜排骨湯有保護(hù)視力的作用，還可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其適合小孩及中老年人食用。

燉排骨湯什么時(shí)候放胡蘿卜

和排骨一起放。

排骨湯是生活中常見(jiàn)的一道湯品，看似做法十分簡(jiǎn)單，其實(shí)也講究技巧和方法，例如燉湯前要將排骨清洗干凈，這樣可以去除排骨中的血水，然后再將排骨進(jìn)行焯水，這些步驟可以減少排骨的腥膻味，如果是燉胡蘿卜排骨湯，要選擇帶有一定肥肉的排骨燉湯，因?yàn)橛椭欣诤}卜素的溶解，胡蘿卜可以和排骨一起放，這樣燉出來(lái)的胡蘿卜吃起來(lái)軟糯香甜。

胡蘿卜排骨湯燉多久合適

建議燉1～2個(gè)小時(shí)。

胡蘿卜排骨湯含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，是生活中常見(jiàn)的一道美食。一般來(lái)說(shuō)，胡蘿卜排骨湯燉1～2個(gè)小時(shí)即可，若燉湯時(shí)間太長(zhǎng)，可能會(huì)破壞湯中其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的價(jià)值，另外，排骨中含有的鈣質(zhì)較難溶解出來(lái)，在燉湯的時(shí)候可以加少許醋，促進(jìn)鈣、磷等礦物質(zhì)的溶出，這樣可以增加湯的營(yíng)養(yǎng)。