春節(jié)食品(
春節(jié)早上吃什么食物)
發(fā)布時(shí)間：2021-07-31 18:03:00
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餃子
北方人在春節(jié)必吃的一款食物就是餃子，俗話說“初一餃子初二面”說的就是這個(gè)民俗，餃子一次性會包很多，春節(jié)早上下一鍋餃子，全家人都可以吃，而且餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，春節(jié)吃餃子還有“招財(cái)進(jìn)寶”的意思，寄托人們對新的一年的美好期盼。
湯圓是一種外形討喜的民俗食物，分為糯米外皮和餡料，寓意團(tuán)圓，有些地區(qū)早上會煮一大鍋湯圓，全家人一起食用，用薺菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四種餡料做成的“四喜湯圓”是揚(yáng)州人春節(jié)早上*喜愛的，取意“事事如意”、“合家團(tuán)圓”。
南方人喜歡吃大米加工食物，年糕是糯米的加工產(chǎn)物，口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，而且淀粉含量充足，食用后具有很強(qiáng)的飽腹感，適合在春節(jié)的早上食用，年糕，諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。
長面
長面，也叫長壽面，是北方地區(qū)春節(jié)早上喜歡吃的食物，小孩吃了寓意來年聰慧，老人吃了身體健康，討年有長頭，人能長壽之彩，長面以手工做的為佳，下面再臥兩個(gè)雞蛋，也叫“雞子索面”。
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