整個(gè)榴蓮可以放冰箱嗎
可以放冰箱。
一般來(lái)說(shuō)，帶殼的榴蓮是可以放進(jìn)冰箱的。不過(guò)，帶殼的不用放冰箱，在常溫下讓它自然熟會(huì)更甜。剝出來(lái)的肉倒是可以在冰箱多放幾天。
榴蓮怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
取出來(lái)的榴蓮肉就應(yīng)該先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，然后放到冰箱里。
榴蓮打開(kāi)后，將柔軟的果肉取出來(lái)，用保鮮膜將剝出來(lái)的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍，每次食用時(shí)取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
如何挑選榴蓮
1、首先是用眼睛看，盡量選個(gè)頭大的,因?yàn)閭€(gè)大的一般都是樹(shù)枝上向陽(yáng)的，吸收陽(yáng)光養(yǎng)分比較多的。然后看瓣數(shù)，瓣數(shù)越多里邊的果肉就越多;其次看外皮顏色,**外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。還有看頂端的開(kāi)口,不能完全沒(méi)有開(kāi)口，也不能開(kāi)口太大。
2、用布?jí)|住榴蓮兩邊，用雙手抱起榴蓮放到耳邊，輕輕地?fù)u一搖，就像搖樂(lè)器沙錘那樣，別用力過(guò)猛。聽(tīng)不到聲音說(shuō)明熟的太過(guò)了，聽(tīng)到很響的撞擊聲說(shuō)明沒(méi)熟，熟的剛剛好的應(yīng)該是有一點(diǎn)聲音，但聲音很輕。
3、抱起榴蓮，放到鼻子前邊5厘米左右，深深地吸一口氣。如果聞到一股青澀的類(lèi)似草味，那說(shuō)明沒(méi)熟;如果聞到很沖鼻得臭味或者酒精味那說(shuō)明已經(jīng)熟過(guò)了;*好的成熟度應(yīng)該是一種榴蓮特有的香味，既不青澀也沒(méi)有酒精味。
4、選到合適的榴蓮了，回家怎么打開(kāi)呢?仔細(xì)觀察榴蓮頂端，會(huì)發(fā)現(xiàn)頂上有幾條線(xiàn)
5、用**沿著線(xiàn)向下扎，注意別用了太大，扎進(jìn)去2厘米左右，然后沿著線(xiàn)切開(kāi)8厘米左右。