薺菜(
薺菜及識別方法)
發(fā)布時間:2021-07-31 09:46:22
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鮮嫩期
薺菜鮮嫩期時,葉片是綠油油的,外觀和蒲公英幼株相似,但是萌發(fā)時間早于蒲公英。葉片外表光滑,完全張開,不完全貼地,葉片距離地面有些許的空隙。完全張開的葉片和新長出來的嫩葉有一定的顏色差異,新長出的葉片更嫩綠。
葉片特點
薺菜的葉片生長沒有什么規(guī)律,比較散亂,并且葉片是大頭羽裂狀,有種較獨行菜的野菜外觀和薺菜相似度很高,也是葉片完全張開,但是比較貼地,葉片形狀比較規(guī)則,羽狀葉片,但是葉片的**是三叉戟形狀的,不是正常的大頭羽裂狀。
薺菜花特點
薺菜完全成熟之后,就會開花,通常一株薺菜會長出1到2根花桿,再**成4,到5根花桿,花桿上也會長有葉子,花桿很長,是薺菜的幾倍高?;ǘ涫前咨?、四瓣小花瓣的形狀,沿著花序軸由下往上開。
老薺菜辨認
薺菜在開花之后就已經開始變老了,因此一般不食用已經開花的薺菜,通常是食用鮮嫩的薺菜,但是地里水肥充足的話,薺菜剛剛開花的時候還是比較嫩,可以食用的,當薺菜有明顯的心形或者三角包形狀的籽時,說明薺菜已經完全變老了,不能當蔬菜食用,只能煮雞蛋吃了。
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