怎么識別土雞蛋？經(jīng)常去買菜的朋友可能會遇到買雞蛋的時候，但是對于現(xiàn)在市場上雞蛋到處都是，而且價錢還不便宜，如何識別成為很**的問題。出門在外的我，平時買別的很少，雞蛋還是買得不少，有時候媽媽也會從家里給我寄一些土雞蛋，原因大家都知道，土雞蛋的營養(yǎng)價值比普通雞蛋高很多。那么如果區(qū)別怎么土雞蛋呢?下面小編給大家介紹幾點常識：
1大小
土雞蛋都是自家養(yǎng)的母雞下的蛋，對于這種雞的品種如果比較純，一般下的雞蛋都很少，因為雞本身就是吃米，谷，草之類的長大的，不是飼料長大的。所以下的雞蛋大小不如飼料雞
2外觀
如果是土雞下的蛋，色澤肯定不如飼料雞的色澤鮮明的，它的色澤比較顯得淺白的，飼料雞的顏色是比較色深。
3搖蛋
大家都知道現(xiàn)在還有很多人工蛋與壞蛋的，對于這種情況，您可以用手搖一搖，有一點動靜的，說明是真蛋，如果搖一搖就感覺里面像是散了或者半天都沒什么重力動靜，這說明是假蛋或者壞蛋。
4破蛋
對于您不是很放心的賣家，你可以選擇說破蛋，如果對方非常肯定，也愿意讓您破，相信他會認為您是行家，估計錯不了。
5內(nèi)膜
雞蛋都有一層薄薄的膜，如果上面一個方法試了，您可以選擇看看這層膜的，如果厚的話，那肯定就不是了，一般土雞蛋都是很薄的，很軟的。如果您掌握不了這個，您就平時吃雞蛋的時候留意，就會發(fā)現(xiàn)有些皮真的很薄，有的很厚。
6蛋黃
土雞蛋的蛋黃都很小的，因為雞蛋本身就小，加上蛋黃也大不了哪去，顏色一般都是比像金**，如果比較大又呈淺**的就不是真正的土雞蛋羅。
7攪拌
通常我們在煎蛋前，都會把雞蛋打散，這時候，就會要去攪拌，那用工具攪拌時，如果一下子就散了，那說明這不是土雞蛋，一般土雞蛋都要攪?yán)习胩觳派⒌?，因為它很稠?/p>
8賣家
一般如果您買過一兩次，覺得老板人還是比較實在的，成為老顧客時，比較能買到真貨。如果面對**的賣家，您也只能上當(dāng)了，這個都要看平時個人去發(fā)現(xiàn)。通常如果是老奶奶老爺爺提著一籃雞蛋賣的，比較靠譜些，但也不能全都說是哦，但是是土雞蛋的機率會大很多的。