酸辣土豆絲的家常做法(酸辣土豆絲的做法)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-30 09:45:37
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酸辣土豆絲的家常做法 食材:
土豆2個(gè),紅椒20克,青椒1個(gè),干辣椒3個(gè),蒜3瓣,醋1勺,花椒2克
酸辣土豆絲的做法:
1.土豆切絲,然后放入清水浸泡10分鐘,再洗干凈。
2.紅椒切絲,青椒去籽切絲,蒜2瓣切末,干辣椒3個(gè)剪小段。
3.鍋中放入食用油,油溫?zé)?成熱,放入蒜末、花椒、干辣椒炒出香味。
4.再放入土豆絲大火爆炒,炒至土豆絲斷生。
5.放入青紅椒絲翻炒均勻,再放鹽半勺、雞精半勺、醋1勺炒勻出鍋即可。
小貼士:
土豆絲切好之后,要先放進(jìn)清水里面洗去淀粉。
翻炒的時(shí)候,要用大火,炒出來(lái)的土豆絲口感更好。
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