紅燒鯉魚怎么做(紅燒鯉魚的做法)
發(fā)布時間:2021-07-29 14:28:05
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紅燒鯉魚的做法 紅燒鯉魚怎么做
1、首先將青椒和紅椒切塊,再把大蔥切絲,蒜切塊,姜切絲,然后把干辣椒剪開。
2、處理好的鯉魚身體兩側(cè)劃一些口子,撒上鹽和油,在鯉魚身上抹均,再撒上一些芡粉抹均。
3、鍋內(nèi)倒油加熱,把鯉魚放入翻轉(zhuǎn)炸至金黃。
4、鍋里倒入少許油,再加入豆瓣醬、蒜塊和姜絲,接著放入少許油和干辣椒翻炒入味,然后把鯉魚放入鍋中,加入青椒塊和紅椒塊,倒入適量清水、醬油和鹽,大火翻轉(zhuǎn)烹煮并加入適量鹽,煮至肉嫩后即可關(guān)火盛入盤中,*后把蔥絲放在上面就做好了。
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