麻辣海鮮的做法（麻辣炒海鮮的做法）
發(fā)布時間：2021-07-28 14:41:05
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香辣海鮮的做法：
1、將每一只龍蝦用牙刷一下干凈，尤其是龍蝦的腹部，還能夠天賦加點竹蟶。2、把龍蝦的腸去除開，把竹蟶清洗，瀝干水分。3、起油鍋，放適當?shù)慕退忸^，進行爆香后放進清除干凈的龍蝦，和竹蟶。4、放適當?shù)睦渌?，未過龍蝦和竹蟶。5、放香辣牛肉醬，和蒜頭。6、等收濕一些汁液后，放切完的香萊。7、放適當?shù)柠}和糖。8、適當?shù)氖咧r，煸炒一下，就可以擺盤服用了
中辣配制；六寸小辣椒段350克，二荊條辣椒段350克，福建省辣椒王段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，紅麻椒50克，以上全部原料混和一起，清理干凈，控干水分預留中辣配制；六寸小辣椒段350克，二荊條辣椒段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，紅麻椒50克，制作過程；食用油500克，海天蠔油十二斤，花雕酒400克，鹽15克，雞精20克，鍋內(nèi)添加食用油燒至三成熱，添加清理好的料（中辣配制或是中辣配制），炒成香氣，添加香油，花雕酒，鹽，雞精文火熬料勻稱冒泡泡就可以。
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