學做生日蛋糕（學做蛋糕難）
發(fā)布時間：2021-07-28 14:31:29
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一、原材料
蛋糕的材料關鍵包含了小麥面粉、甜味素(一般是綿白糖)、粘合劑(一般是生雞蛋，素食者能用面條和木薯淀粉替代)、生日蛋糕破乳劑、黃奶油(一般是黃奶油或人工合成黃奶油，低脂肪率的生日蛋糕會以濃縮汁替代)，啫喱粉、液體(牛乳，水或水果汁)，香料和發(fā)酵劑(比如酵母菌或是酵母粉)。
二、制作過程
三根木筷提前準備打蛋清打兩下會出現(xiàn)大泡沫這個時候就需要放食物了，以便突顯甜，放一點點鹽一勺糖再次打，再次打，到有點兒稠時再放一勺糖，再次打大概15分鐘后，便會變?yōu)轷r奶油狀，并且木筷上的不容易往下掉，這一全過程較為重要，15分鐘持續(xù)打，雞蛋黃里放一茶匙糖、3勺出頭的小麥面粉、6勺牛乳，拌和好，倒進一半鮮奶油狀的雞蛋清
生產(chǎn)留意:左右拌和也就是以下邊往上翻攪而不是轉圈，攪拌均勻后再倒進另一半鮮奶油狀雞蛋清，左右拌和好。疫苗
按住電飯煲煮飯鍵加熱1分鐘后取出，鍋有點兒熱就可，倒進少量油，勻稱涂在鍋內(nèi)，防止黏鍋。倒進拌和好的東西，隨后摔幾入鍋，把汽泡震出去。
按住做飯鍵，2分鐘上下，會全自動跳到隔熱保溫檔，這時候用純棉毛巾捂著通風孔，悶20分鐘隨后再按住做飯鍵，20分鐘后就好了，打開表蓋后，鍋內(nèi)涂了油，一倒就出去啦，生日蛋糕底端色調(diào)較為深綿軟爽口的生日蛋糕，蛋糕的制作結束。
三、營養(yǎng)分析
生日蛋糕的主要成分是小麥面粉、生雞蛋、鮮奶油等，帶有碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪、維他命及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物，服用便捷，是大家*常服用的點心之一。
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