小米不僅是大家飯桌上的食材，另外也可以當(dāng)藥，是食藥同源雙用的食物之一。中醫(yī)學(xué)覺得小米有清熱**，清渴，補陰，補脾腎胃腸，通便等作用，小米除開能夠立即服用，另外還是制酒的關(guān)鍵谷物之一。
由于小米有補脾腎胃腸的作用，因此許多人覺得小米粥養(yǎng)胃，平常應(yīng)當(dāng)多吃。實際上小米湯的健脾養(yǎng)胃作用是因人而異的。每一個人腸胃狀況不一樣，身體素質(zhì)也各不相同，小米湯的健脾養(yǎng)胃實際效果也各有不同，乃至有一些胃病病人還不可以服用小米湯。
*先從營養(yǎng)成分視角而言，小米中帶有諸多的營養(yǎng)元素，尤其是一些維他命和營養(yǎng)元素成分高，而且?guī)в泻_卜素，在其中的谷氨酸可以提高睡眠質(zhì)量，存在的不足便是身體必不可少的磷酸氫鈣欠缺，需要和稻米相互配合應(yīng)用，從營養(yǎng)成分的視角講，小米實至名歸為營養(yǎng)成分上品。因此用小米湯來滋潤胃腸，補充營養(yǎng)成分是能夠行的。
次之從中醫(yī)學(xué)視角而言，明朝李時診的《本草綱目》中是那樣講“小米”的，新小米性淡、生寒，陳小米養(yǎng)血清胃熱，**精，在其中又說到服用陳小米會有一個不太好的地區(qū)，便是會造成“滯氣、隔食”的副作用，而且勸誡腸胃寒性者不適合食用小米，尤其是陳小米。因此小米是能夠減輕以“胃熱為主要表現(xiàn)”的胃里病癥，但是針對胃寒**，食用小米，尤其是陳小米，則是危害的。
因此要想喝小米湯來健脾養(yǎng)胃，需要留意下列好多個問題：
1.營養(yǎng)成分要平衡
針對胃熱的病人而言，假如想長期性服用小米粥養(yǎng)胃，是需要配搭稻米一起熬粥來服用的。小米帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，可是欠缺身體需要的磷酸氫鈣，小米與稻米一起相互配合服用，能全方位營養(yǎng)成分，維持營養(yǎng)成分的平衡。
2.分清爽陳小米
胃熱的病人能夠服用陳小米，胃寒的病人建議服用新小米，另外在熬粥時應(yīng)當(dāng)配搭一些性熱的食材，例如干桂圓，枸杞子，老紅糖等，更有助于健脾養(yǎng)胃。
3.選好種類
銷售市場上面有的小米較為粗散，有的小米較為黏糯。針對胃液過少，胃動力不足的群體而言，*好是服用軟糯一點的種類，更有益于健脾養(yǎng)胃。而針對胃液比較多的人，能夠挑選較為粗散的小米。一般來說目前市面上的小米，色調(diào)越淡越好消化吸收，更合適胃液少的人，色調(diào)深的小米更合適胃酸過多的人。
4.需不需要加堿
一些地區(qū)在煮小米粥的情況下下意識會放一些堿，那樣煮出去的小米湯口味更強，煮出去的小米湯更非常容易酥爛，針對腸胃不適，胃酸過多的人覺得也會更舒適一些?？墒沁@類作**損害B族維生素，因此喝過加了堿的小米湯得話，應(yīng)當(dāng)要留意從其他食材中攝入一些B族維生素。
哪些人不適合服用小米湯呢？
一般群體皆可食小米湯，可是也是有列外：
1.胃潰瘍或是胃炎**不適合多喝。過多服用小米湯會刺激性胃酸過多的代謝，刺激性胃黏膜及其潰瘍面，不利潰瘍的痊愈與胃病的修復(fù)。
2.手腳冰冷的虛寒體質(zhì)不適合多食小米湯，小米湯，非常是陳小米湯寒性，針對虛寒體質(zhì)的病人，總是加劇手腳冰冷等病癥，建議能夠服用新小米湯，另外在熬煮時添加干桂圓，枸杞子，老紅糖這類的熱性食物。
3.心慌氣短，喉嚨有異物感的人，不適合服用小米湯。由于小米會造成滯氣、隔食，會加劇這類病癥。