蜈蚣一天吃5只上下。
蜈蚣能夠當(dāng)藥，現(xiàn)有數(shù)千年的歷史時(shí)間，但作為一種特色美食，走上人生**，卻還是近幾年來(lái)的事兒。
蜈蚣有害，讓人望之望而生畏，通常與蛇并排，說(shuō)白了“心腸歹毒”是形容惡毒的人。陳陶的《小笛弄》詩(shī)便說(shuō)：“蛇蝎心腸秋聞**寒”。也有的叫法是“避惡如畏蛇蝎心腸”。蛇與蝎固為讓人畏惡的有害物質(zhì)，而廣東、廣西人卻特別喜歡嗜蛇，并且越發(fā)毒蝎子，其味越美，就像河豚有毒，卻偏有“拼了命吃河豚”的叫法。實(shí)際上，凡有害之物而能變成特色美食者，皆不需要冒拼了命之險(xiǎn)而去吃的，都是有其消**菌有效的方法的。
南方地區(qū)吃蛇，即然有法，北方地區(qū)食蝎，豈能無(wú)術(shù)?那樣由吃蛇說(shuō)到食蝎，來(lái)看也就不太怪異了。蜈蚣本為節(jié)肢動(dòng)物，胎生，歸屬于鉗蝎科，頭**長(zhǎng)出象大閘蟹一樣二只尖嘴鉗一樣的螯肢，揮舞起來(lái)，也頗威風(fēng)凜凜。它的腹部分成前后左右兩一部分，前腹七節(jié)，后腹五節(jié)，尾端具備能往前彎折的**，內(nèi)存有毒腺，常棲居于干躁地區(qū)的砂礫石、樹(shù)根、或土穴當(dāng)中。山東省、河北省、安徽省、河南省等地多生這物，而山東濰坊市的臨朐山區(qū)地帶尤其產(chǎn)蜈蚣天堂。
捕獲蜈蚣的時(shí)節(jié)以骨玉前后左右*好是。這時(shí)候沉寂了一個(gè)冬季的蜈蚣，身體蛋白極其豐富多彩，捉蝎的人，一手提式鹽儲(chǔ)水罐，一手執(zhí)竹做成或鐵質(zhì)的鐵夾，剝開(kāi)石頭的間隙，通常會(huì)發(fā)覺(jué)數(shù)以千計(jì)聚群而居的蜈蚣，這時(shí)候他們行動(dòng)還不是很靈便，因此非常容易捕獲。要是用鐵夾捏住，扔到鹽儲(chǔ)水罐里就可以了。在食鹽水中侵泡六至八小時(shí)，再用食鹽水煮死，隨后用冷水浸洗，歷經(jīng)干躁，即能夠當(dāng)藥，這稱之為全蟲(chóng)。全蟲(chóng)的看病作用運(yùn)用是：息風(fēng)至痙、舒經(jīng)止疼、祛毒療瘡、減少血壓。假如用全蟲(chóng)二只，煎炸食，能夠治小孩的痄腮(腮腺炎)，實(shí)際效果極好。即然煎炸的蜈蚣小孩可吃，要來(lái)，即便有害，也甚了，但有害的東西，毒副作用尺寸，其科學(xué)論證在哪?
蜈蚣毒副作用蛋白質(zhì)溶解后，變成沒(méi)害物質(zhì)之氧，水果酵素，胃液素、****溶液及次亞氯鉀等，除此之外并帶有過(guò)多之大豆卵磷脂及結(jié)石脂等”。不難看出，經(jīng)食鹽水侵泡、食鹽水燒開(kāi)，再經(jīng)冷水浸洗等一系列的泡浸全過(guò)程，蝎毒早已溶解和清理了的。宴席以上，當(dāng)一盤炸蝎子端上來(lái)，猛然氛圍熱情，一個(gè)個(gè)呈淡**而透著褐黑色蜈蚣，他們張著鉗螯、翹起來(lái)尾鉤、惟妙惟肖，似欲努力的姿勢(shì)，出現(xiàn)在你的眼下時(shí)，禁不住讓人剛直不阿造成怵惕之感。正當(dāng)性你遲疑之時(shí)，而它釋放出的香氣，卻透鼻通竅，一陣陣撲面而來(lái)，不由自主激起你垂涎欲滴的胃口，這胃口又持續(xù)引起你造成躍躍舉箸欲試之感：“橫縱它不容易吃我，而我想吃它的”。*終，心一橫，下箸捏住一條，放進(jìn)嘴中，提心吊膽地觀察地咬合，只感覺(jué)齒舌陳香，松脆滿嘴，總算啞然失笑，到恨自己適才的勇氣也太小了。因此，又舉箸夾來(lái)。
魯迅曾說(shuō)過(guò)：一個(gè)吃蟹的人，我覺(jué)得一定是nba勇士，搜索引擎蜘蛛也會(huì)有些人吃的，僅僅感覺(jué)味淡吃，才沒(méi)有吃下去。正因如此，一個(gè)吃蝎子的人，也應(yīng)該是nba勇士。nba勇士為了誰(shuí)，難以稽考，既便在nba勇士吃過(guò)，并證實(shí)了蜈蚣是美味以后，如今一次吃炸蝎子的人，倒還是要取出點(diǎn)膽量來(lái)，抖抖膽量即可動(dòng)木筷的。