1馬鈴薯1個，*好是個大一點(diǎn)，清洗，削皮預(yù)留。
2把削好皮的馬鈴薯，切成約1cm總寬的勻稱的條形，長短由馬鈴薯的尺寸決策。因此*好是大些的馬鈴薯，切出，才會是長的條。
3把切完的土豆條放放鍋里，放進(jìn)適當(dāng)鹽，大概八完善撈起來瀝干水份。不必煮的很爛，不然容易斷。
4把控干水分的土豆條齊整的碼在厚些的塑料盒子上，盡可能碼得分散化點(diǎn)，避免凍完后粘在一起。
5隨后把碼好的土豆條放冰箱冷凍室里凍硬就可以。(時間的長度由電冰箱的特性決策，至少兩小時)。愛吃的情況下拿出來，不用解除凍結(jié)，立即炸就行。
6鍋內(nèi)倒進(jìn)植物油，盡可能能未過土豆條，開火烤熱。
7熱鍋中中放進(jìn)凍好的土豆條開炸，一邊炸，一邊滾動，那樣炸的色調(diào)勻稱。
8待土豆條炸至橙**，撈起來控油補(bǔ)水，那樣，金**松脆的自制薯?xiàng)l就搞好了，擺盤就可以。
9*終再淋上自做的番茄沙司，有沒有“肯麥”的模樣呢?另一盤撒的鹽和熟芝麻，看上去也非常好，自然，吃起來口味也是特別好的，比“肯麥”的身心健康多了，由于是自己做的，安心啊!
常見問題
1.煮土豆時不必煮的很爛，不然變松便會非常容易斷，炸起來很不便。
2.炸一遍，起鍋就吃，口味非常好，但若要炸薯?xiàng)l脆勁能延遲時間更久，能夠再下鍋里再炸一次，實(shí)際效果更贊。