番茄火鍋正宗的做法（番茄火鍋正宗的做法有哪些）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-27 11:45:16
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一，西紅柿火鍋*純正的作法有什么?食物烏鱧1250克。番茄2個(gè)，食用鹽適當(dāng)，味精少量，姜適當(dāng)，蒜適當(dāng)，米酒適當(dāng)，番茄沙司400克，白砂糖適當(dāng)，黑胡椒粉適當(dāng)，食用油適當(dāng)。作法：魚類切大片狀，剁椒魚頭刨兩截，魚骨頭切條，剁椒魚頭、骨用米酒(稍多)、鹽、黑胡椒粉腌20分鐘。西紅柿切割成塊，蒜切成片，姜切末。炒菜鍋加點(diǎn)油(油稍多一些)，六成熱時(shí)，生姜沫和大蒜放進(jìn)炒出香味，跟隨西紅柿塊裝進(jìn)去，煸炒2分鐘。倒進(jìn)番茄沙司，中文火不斷的煸炒，炒至翻沙，約10分鐘。倒進(jìn)二碗水燒開(水一定不必放多了，會(huì)不進(jìn)味的)，放進(jìn)適當(dāng)味精，鹽，黑胡椒粉，白砂糖。隨后先將剁椒魚頭魚骨頭倒進(jìn)，煮約5分鐘上下。將魚肉放進(jìn)，滑散，待魚肉皮膚變白，撒上蔥段就可以出鍋了。
二，炒菜鍋燒開添加20ml食用油，油燒放入蔥爆鍋，入番放進(jìn)茄塊再次爆鍋，添加一大勺番茄沙司再次煸炒，添加燒開，備用。火鍋中放進(jìn)2個(gè)家樂濃湯寶，放進(jìn)姜、蒜和麻椒、八角茴香，把煮好的西紅柿湯倒進(jìn)火鍋就可以，各種各樣食物準(zhǔn)備好，美味可口的火鍋就搞好了。放進(jìn)自身喜愛的新鮮蝦、牛肉、水豆腐、平菇、油麥菜、牛羊肉、金針蘑等十分美味可口。
西紅柿火鍋*純正的作法有什么?蔥蒜切完，西紅柿去皮切割成一小塊，食物備好。下油下鍋麻椒蔥蒜進(jìn)行爆香，倒進(jìn)番茄沙司文火炒。番茄沙司炒好再放進(jìn)番茄一起炒，文火炒成番茄的汁類似都出去，添加白砂糖鹽，依據(jù)本人口感加量。倒進(jìn)水放進(jìn)平菇八角蔥段，沸騰后番茄鍋底就完成了，接下去就可以涮菜和肉了。
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