茴香打鹵面（茴香打鹵面做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-27 09:54:37
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1、*先熬湯，棒骨清洗，煮開開。
2、燒開后去掉白沫子和殘?jiān)?，添加三片姜，用壓力鍋，火?zāi)上汽汽車后轉(zhuǎn)中文火壓20至30分鐘。
3、小茴香切條，蔥切條。
4、放入鍋中，添加大骨湯，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煮至小茴香香氣釋放出去，隨后添加鹽，味精調(diào)料。(留一點(diǎn)新鮮小茴香*終裝飾設(shè)計(jì)用)
5、干海帶絲清洗，水豆腐切條，小米辣切圈。
6、蘑菇和黑木耳清洗預(yù)留。
7、鍋中滾油，嗆小米辣。
8、添加豆腐絲煸炒。
9、添加干海帶絲，蘑菇和黑木耳煸炒，隨后倒進(jìn)少量大骨湯，添加米酒，生抽醬油和糖調(diào)料，炒至蘑菇變小就可以。
10、另起一鍋燒開下邊煮，開一滾后放進(jìn)筍葉(能夠沒放，或換為別的蔬菜)
11、煮好的鮮面條撈入碗里，碼上炒好的菜，澆入小茴香大骨湯，再切一片番茄，掐一段新鮮小茴香擺上去裝飾設(shè)計(jì)就可以~
一部夏洛特?zé)?，一碗茴香打鹵面，近期一下子盛行了起來。影片里的茴香打鹵面也就是一閃而過，還冒著騰騰熱流，也看不清實(shí)際食物，說真話之前我們都僅用小茴香做了小籠包水餃餡，這茴香打鹵面倒是一次聽聞，因此自身探求著干了那么一碗。想不到味兒還挺不錯(cuò)，連湯帶水解決了個(gè)干干凈凈~濃濃的香噴噴小茴香大骨湯在這里嚴(yán)寒的早上產(chǎn)生溫暖，而小米辣的辣也是在一大早就喚起人的味覺。一家人圍坐一起吃著熱騰騰的面，喝著溫暖的湯，被有時(shí)候吃到小米辣辣的涕泗橫流卻也笑的高興。我覺得這也就好似馬冬梅做給夏洛的那碗茴香打鹵面吧，往往美味是由于里邊有家鄉(xiāng)的味道，有溫暖的守候。那就是外邊的美味佳肴如何都無可替代的幸?？鞓肺兜馈＝袢涨『檬菋寢尩纳?，這碗茴香打鹵面就作為是母親的長壽面，嘿嘿。祝媽媽青春永駐漂亮，天天快樂。
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