腌雞翅的做法(腌雞翅的做法有哪些)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-26 14:15:58
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烤雞翅的腌制方法:
1、雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦,這樣可以使雞翅更入味)。
2、用一勺料酒,辣椒粉,蒜蓉辣椒醬,黑胡椒粉,花椒粉,蠔油作為腌料把雞翅揉勻,揉入味(戴上一次性手套吧,否則黏黏膩膩的會(huì)很不舒服)。
3、其中,辣椒粉,黑胡椒粉,花椒粉沒有具體的比例限制,如果喜歡吃辣,麻一些的,可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的,所以用量要根據(jù)雞翅的數(shù)量來(lái)確定。
4、抓勻的雞翅,放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個(gè)小時(shí)。當(dāng)然啦,這腌雞翅的時(shí)間是越長(zhǎng)越好,越長(zhǎng)越入味。*好能腌個(gè)半天到一天的。
對(duì)于烤雞翅的腌制方法大家都有所了解,為了讓雞翅更入味,我們可以在雞翅上劃幾刀,這樣調(diào)料會(huì)更快的溶進(jìn)雞翅中。在腌制好雞翅后,大家要注意,烤雞翅的時(shí)候?yàn)榱吮苊怆u翅糊掉了,我們要在雞翅上刷點(diǎn)油,這樣烤出來(lái)的雞翅香甜可口,還不油膩。
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