海參燉排骨(海參排骨湯怎么做)
發(fā)布時間:2021-07-26 14:08:11
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1.排骨洗凈剁小塊,海參切小塊,其余輔料沖洗干凈;
2.冷水鍋下排骨,不蓋鍋蓋大火煮滾后,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮5分鐘左右至排骨吐盡血水;
3.撈出吐盡血水的排骨,沖洗干凈瀝干水分;
4.將所有的食材放入瓦罐,并加入加入1.2L左右的純凈水;
5.蓋上瓦罐,移入電子燉盅內(nèi),往燉盅內(nèi)加入足夠量的開水,蓋上蓋子,**電源,調(diào)自動擋隔水燉2小時;
6.時間到斷開電源,抬出瓦罐,適量鹽調(diào)味即可。
實用海參排骨湯制作提示:
1.食材和水量可根據(jù)燉盅的大小適當(dāng)增減,我的瓦罐容量為2.2L左右;
2.瓦罐放入電子燉盅后加的水量也注意不要超過*高警戒;
3.不用燉盅隔水燉,把食材放入湯鍋中煲也行,一般大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時左右;
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