豌豆炒雞蛋（豌豆炒雞蛋的做法）
發(fā)布時間：2021-07-26 13:56:57
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做法一：
材料：雞蛋兩個，豌豆半斤，鹽適量，味精適量。
豌豆炒雞蛋的做法步驟：
1.豌豆剝?nèi)と∑涠?，放入小碗中?/p>
2.雞蛋打入碗內(nèi)，放適量鹽，打散備用。
3.鍋上火加熱，加入適量油，油熱倒入雞蛋翻炒至結(jié)塊盛出。
4.鍋洗凈，再倒入適量油，油熱加入豌豆粒翻炒，加適量鹽，加適量水煮開至豆酥。
5.加入雞蛋，加適量味精與碗豆一起翻勻即可。
小貼士：炒雞蛋時有一點值得說一下：就是鍋熱后雞蛋倒入鍋中，碗內(nèi)還有一點剩余的蛋液，可以略加一點水，用筷子把剩余的蛋液和水再混合一下，倒入鍋中，不僅可以使雞蛋不浪費，而且可以使炒出來的雞蛋更松軟可口一些。
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