清燉土雞湯(清燉土雞湯怎么做)
清燉土雞湯加枸杞,枸杞具有**益精、養(yǎng)肝明目、****、生津止渴、潤(rùn)肺**的**。土雞本身具有鮮香怡人,肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn),而且不含**,不僅使湯味清醇鮮香,同時(shí)又更易于吸收消化,非常有利于緩解一定的壓力,滋補(bǔ)身體。制作時(shí)需要的原料有:土雞一只、大蔥白4段、姜4片、大棗和枸杞若干。當(dāng)然根據(jù)滋補(bǔ)身體的需要,可以加入各種藥材等。比如當(dāng)歸、北芪、高麗參等藥材。
制作步驟:1、土雞洗凈切塊。2、鍋洗凈加入清水和土雞,開火煮開。3、煮開后的雞湯上面有一層泡沫,這湯是焯掉血水的要倒掉不用。4、將焯好水的雞肉撈出。5、將雞肉撈在容器中。6、將水倒掉后重新加入清水。7、加入焯過水的雞肉。8、加蓋煮30分鐘以上。9、加鹽調(diào)味。10、加入蔥。11、將蔥煮開即可。清燉的土雞湯,味道非常鮮美,清清淡淡也不怕上火,一家大小都可以喝,也可以當(dāng)做三餐的湯來喝。
在這一道清燉土雞湯里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng),比如說含有相當(dāng)多的氨基酸,還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),另外還含有較多的維生素b2以及煙酸和維生素e,女性朋友經(jīng)常喝這種清燉土雞湯能美白皮膚,另外小孩子喝清燉土雞湯能夠**佝僂病,老年人喝清燉土雞湯能******。
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