作法一
原材料：水潺八兩，香萊少量，鹽、雞精、白砂糖適當(dāng)，蔥、姜、植物油小量。
1.將水潺去腮、腸，清洗，切割成段，預(yù)留。
2.鍋加小量油燒開，放進生姜片、蔥根，進行爆香。
3.放進切完的水潺，再加鹽，燒三分鐘，放白砂糖少量，放水300ml，謹記，不必放米酒，那樣煮出的才味鮮，但水潺魚一定要鮮哦。蓋上蓋子，再次加溫?zé)_三分鐘。
4.好啦，出鍋放上香萊。
作法二
原材料：水潺四條，水豆腐一盒，鮮香菇六、七只，木耳五、六朵；
調(diào)味品：食用油，蒜頭二顆，姜片三片，鹽適量，蔥二根，小辣椒絲。
1.把水潺去頭去尾去鰭，切割成2寸長備用；
2.倒進食用油，放進蒜頭、姜片，煸炒幾下后倒進水潺；
3.把去柄的平菇塞到水潺下邊，倒進木耳和水豆腐，煮沸后倒放寬水，用慢火漸漸地?zé)酰?/p>
4.添加鹽，等滋補湯收得類似后添加一寸長的蔥段就可以；
5.盛入大湯碗，用蔥段和小辣椒絲裝飾設(shè)計。
作法三
1.水潺去頭，去尾，去內(nèi)臟**。切條。朝天椒，姜片，蒜頭清洗預(yù)留
2.熱鍋。倒進少量油，放進姜，朝天椒、蒜進行爆香。
3.倒進清洗切條的水潺，撒進少量鹽、味精，略炒
4.再倒進米酒、生抽，略炒，灑入豆豆冷水蓋上蓋子。
5.快炒糖色時，灑入蔥段，熄火稍燜一下出鍋就可以。
傳統(tǒng)式的生活習(xí)慣我們會取其精華，去其糟粕。像這類飲食搭配必有湯的習(xí)慣性但是十分有營養(yǎng)成分的大補食品。就水潺湯做法有什么？今日是否有大開眼戒的覺得，時下次用餐的情況下就再也不能憂慮沒有爽口的湯來下胃了吧！以便可以可以吃一頓更為**的飯食就趕緊來了解一下吧！