平菇湯做法一
原材料：鳳爪300克，鮮香菇100克，毛筍15克，香腸15克，米酒10克，雞精1克，鹽2克，蔥汁8克，生姜水7克，豬板油10克。
作法：
1、將鳳爪清洗，斬成每段，入開水鍋中稍燙，撈起來，撕下黃皮膚。平菇放進溫開水中泡透，撈起來，去蒂，用冷水清洗撈起來。毛筍、香腸均切一片。
2、取一只大湯碗，放進鳳爪、平菇、毛筍片、香腸、老母雞湯，淋入蔥生姜水、加紹興酒、食鹽、雞精，上籠用灶火蒸至鳳爪軟糯酥爛時。取下，調好味，淋入熟豬板油即成。
平菇湯做法二
原材料：米酒1一茶匙，食鹽1小勺，雞精0.5小勺，土雞翅300克，平菇30克，大棗10克，姜片1一小塊。
作法：
1、土雞翅清洗剁一小塊，汆燙后撈起來；平菇泡軟、去蒂，大棗泡軟，姜片清洗拍松。
2、把全部原材料放進石鍋，倒進米酒，再加適當冷水，煮沸后用文火燉1個鐘頭。
3、*終放食鹽、雞精調料，翻拌后就可以。
平菇湯做法三
原材料：蘿卜500克，發(fā)制平菇50克，豌豆苗25克，米酒、白胡椒粉、食鹽、雞精、白湯各適當。
作法：
1、籮卜清洗，切成細絲，下開水鍋中焯至八完善，撈入碗內。
2、豌豆苗去殘渣清洗，下開水鍋內稍焯撈起來。發(fā)制平菇去殘渣清洗，切割成絲。
3、鍋內加白湯、米酒、食鹽、雞精，燒開后撇凈白沫子，將蘿卜條、平菇絲一起入鍋，燙一下撈起來，放到湯碗內。湯再次燒開，撒進豌豆苗稍燙，出鍋澆在湯碗內，撒白胡椒粉即成。
以上便是有關平菇湯做法有什么的有關詳細介紹。堅信大伙兒看過上邊的詳細介紹以后，對這三種平菇湯做法都非常清楚了。實際上，這三種平菇湯做法全是非常簡單的，估算大伙兒一學便會了。大伙兒假如對制做香菇湯很感興趣得話，何不試一下上邊詳細介紹的這種作法哦！