煮珍珠奶茶的珍珠步驟
發(fā)布時間:2021-07-24 09:15:19
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提前準備食物:黑珍珠圓粉50克,冷水1500克,糖槳/葡萄糖適當
流程1:提前準備50克黑珍珠末
流程2:提前準備1500克冷水
流程3:先將1500克冷水倒進鍋中,用火災先煮沸
流程4:等水燒造燒開后,隨后將黑珍珠末倒進鍋中,并且用湯勺這類的專用工具迅速攪拌均勻(注:倒下來的情況下不攪拌得話會黏鍋哦)
流程5:等真珠攪拌后,隨后再把火調(diào)小,煮15分鐘上下就可以(注:不一樣品牌的黑珍珠末可能煮的時間也有一點差別,這一的自身去檢測下哦)
流程6:黑珍珠煮好以后迅速倒在漏勺里邊,拿來自來水龍頭下邊放著水清洗干凈(注:一定要將黑珍珠清洗到用力去摸都覺得不上有溫度就可以)
流程7:清洗干凈以后就可以倒進碗中,留意不必續(xù)水到碗里邊去哦,由于后邊也要放東西
流程8:將適當葡萄糖倒進黑珍珠碗里并攪拌均勻就可以(注:要是沒有葡萄糖能夠拿純蜂蜜或是糖槳替代)
溫馨提醒:
煮好的黑珍珠只有儲放3-4個鐘頭,要不然會發(fā)硬不好吃。建議大伙兒下午將真珠煮好,由于奶茶店要到下午才剛開始賣。當你賣奶茶店的時間有8-10個鐘頭得話,可能一天需要煮2-3次黑珍珠
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