苦麻菜和蒲公英花是徹底是二種不一樣的綠色植物，盡管從區(qū)劃上面歸屬于菊科綠色植物，但在營養(yǎng)元素、藥用價值作用、外形等各個領(lǐng)域都是有很大的差別。
苦麻菜和蒲公英花的差別
營養(yǎng)元素不一樣苦麻菜：苦麻菜嫩小苗含蛋白，人體脂肪，膳食纖維，糖原，胡羅卜素，維他命，此外帶有蒲公英花自醇、甘露醇、蠟醇、**、酒石酸等。
蒲公英花：蒲公英花含有維生素D、維他命C及鉀，也帶有鐵、鈣、維生素b22、維生素b21、鎂、維生素b26、葉酸片及銅。實際的原素成分主要是水份，每60克生蒲公英葉水分含量86%，蛋白1.6克，碳水化合物化合物5.3克，發(fā)熱量約有108.8千焦。
葉子不一樣
苦麻菜：苦麻菜的葉片散生，花盛開的時候會枯落，總體呈卵型、橢圓型，沒有瓦解，葉片頂部鈍或著是尖。葉片的尖部是契形狀的，邊沿上邊有粗鋸齒狀排序，上邊是深綠色，而反面是淺綠色的。沒有毛遮蓋。
蒲公英花：倒卵狀披針形的或著是長圓環(huán)狀披針形的，在頂部是端鈍或急尖樣子的，邊沿有遍布波浪狀齒或是是掌狀深裂的模樣，其葉片頂部裂片較為大，展現(xiàn)三角形或三角狀戟樣子。葉片的邊沿都是鋸齒形，平整著或是是倒向生長發(fā)育，裂片間夾有生小齒，在底端漸狹成葉莖狀，葉莖和主脈是紅紫色的，遮蓋著蛛絮狀乳白色軟毛。
花不一樣
苦麻菜：苦菜花的總苞呈線樣子，不大；苞片也不大；因此整朵花也小?？_拉是鐘形的，呈淡**，在尖部一側(cè)襄腫并不顯著，內(nèi)有乳白色的長軟毛遮蓋，卡羅拉裂片展現(xiàn)卵型
蒲公英花：花的總體色調(diào)是乳白色。花的總苞呈鐘狀，總體是淺綠色的；有2到3層的苞片。表層總苞片是卵狀的，邊沿上邊是寬膜質(zhì)，在底端展現(xiàn)淺綠色，而上邊是暗紫色
的。
苦麻菜和蒲公英花能一起吃嗎
苦麻菜和蒲公英花不建議一起吃。苦麻菜和蒲公英花沖食材特性上而言全是歸屬于涼性食物，這兩大類食材都帶有許多的涼氣，在一起服用非常容易出現(xiàn)涼氣產(chǎn)能過剩，造成脾胃虛弱、宮寒痛經(jīng)等癥；此外，苦麻菜和蒲公英花都歸屬于苦澀味食材，在一起服用苦味素成分過多，對口腔刺激性非常大，影響食材味兒，減少胃口。