粉皮肉湯的家常做***宗粉皮靠肉湯怎么做）
發(fā)布時間：2021-07-23 10:17:53
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一、粉皮靠肉的純正作法
用材:
極好三層五花肉400克，純正紅薯粉皮100克。
作法:
1、
把五花肉放電冰箱里冷藏至略微一些硬，取下清洗后切割成薄小肉，放適當(dāng)鹽翻拌后腌15分鐘以上。
2、
紅薯粉皮提早用冷小水泡至酸軟，切割成寬條形備用。
3、
炒菜鍋倒食用油燒至冒白煙，放
八角和姜片文火炸成香氣，倒腌好的小肉火災(zāi)油爆至掉色，加上料酒和
生抽醬油炒勻。
4、
倒適當(dāng)冷水未過小肉，煮沸后放進泡軟的紅薯粉皮，中小型火烤至小肉軟爛、紅薯粉皮進味，放味精煸炒后火災(zāi)收濃料汁就可以。
純正粉皮靠肉的粉絲的做法實際上便是那么簡易了，制做這家常小菜的情況下還能夠添加木耳、白菜、馬鈴薯和平菇等各種各樣火鍋配菜。
提示：
紅薯粉皮下鍋后要留意攪拌，由于紅薯粉條粘在底鍋非常非常容易焦掉。
二、粉皮靠肉忌諱群體
1、
人體脂肪及動物油，患***或偏癱(中風(fēng))病患及胃腸陰虛內(nèi)熱、虛肥人體，宿食不融者應(yīng)慎食或者少食之。
2、
寒濕側(cè)重、濕痰偏盛、舌苔厚膩的人，禁吃生豬肉。
3、
多食或
冷飲生豬肉易造成腸胃飽漲或腸鳴腹瀉，胃部不適者要少食
4、
身患**、結(jié)核病等慢性**的人*不能服用。
5、
患重***、***、***等慢性**的人*好是不必服用。
6、
粉皮靠肉脂肪率高，因此發(fā)熱量也較為高，減肥瘦身人員在這段時間需要盡可能的沒去觸碰這家常小菜。
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