原材料
A.粘米粉60克是，水50cc，B.味噌50克是，白
砂糖20克是，
辣椒面20克是，C.醋1/2小勺，酒1/2小勺，鹽1/2小勺作法1.將原材料B混和勻稱預(yù)留。2.粘米粉與水混和揉拌成糰，分為2等分壓電路平扁。3.煮沸一鍋水，把平扁面糰一一放進(jìn)煮至浮上來，再煮2分鐘撈出，趁著熱添加做法1.，充足拌和后再添加原材料C，攪拌均勻就可以。主要用途：作為各式各樣
美食炒、拌、沾之底材，運(yùn)用普遍。備註：進(jìn)行的
辣醬要裝進(jìn)干凈未密閉式的器皿中。剛進(jìn)行的
韓式辣醬展現(xiàn)鮮紅色的，隨發(fā)酵時(shí)間愈久，色調(diào)愈深，味兒愈醇香。
作法二
原材料
原材料：紅尖椒加小米椒1000克、蒜200克、洋蔥200克、番茄400克、干
黃醬400克
調(diào)味品：鹽140克、糖140克、白
米醋140克、味精40克、高度酒40克作法1、將原材料清理干凈，瀝凈水份，晾曬；將原材料用多功能料理機(jī)逐一粉碎。2、將解決好的原材料混和攪拌均勻。3、準(zhǔn)備好調(diào)味品，逐一秤重。4、將調(diào)味品一一放進(jìn)辣醬中開展調(diào)料，攪拌均勻。5、裝至無油漬沒有水的干凈密封性器皿中儲(chǔ)存就可以。
作法三
原材料
小夏輔助大神250g、朝天椒250g、大蒜200g、豆鼔120g、
老冰糖50g、酒釀50cc、
生抽60cc、沙拉油500cc作法step1提前準(zhǔn)備全部原材料。小夏輔助大神先自來水清理控干,建議選擇身型小的蝦干,口味會(huì)更優(yōu)。老冰糖可先碾成細(xì)顆粒狀。step2大蒜及朝天椒應(yīng)用食材攪拌裝置切割成碎狀,或手工制作切割成碎狀。step31.倒進(jìn)沙拉油熱鍋。2.添加蒜泥應(yīng)用中文火拌炒,全過程中需持續(xù)煸炒防止黏鍋。step4當(dāng)大蒜炒至略微著色時(shí),再添加朝天椒一起拌炒,炒至辣椒水份略微蒸發(fā)...(約3分鐘)step5添加控干的小夏輔助大神一起拌炒,倒進(jìn)酒釀煮至酒精揮發(fā),全過程中需持續(xù)煸炒。step6添加老冰糖,生抽炒至小夏輔助大神進(jìn)味。step7再添加
豆鼓拌炒一下,可先品嘗試吃看一下,再依本人喜愛的咸度做調(diào)節(jié)。step8進(jìn)行后的小夏輔助大神辣醬,晾涼制冷后再裝罐?？展拚?qǐng)先用開水汆燙過,徹底干躁才可應(yīng)用。step9小夏輔助大神辣醬特別適合石鍋拌飯或當(dāng)下酒小菜來佐餐,咸香又辣的可口,吃獲得小夏輔助大神與豆鼓融合出美好的味道喔!