肉松小貝的做法
發(fā)布時(shí)間:2021-07-21 14:43:34
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肉松小貝的作法
主要材料:低筋粉50克、
牛乳30克、雞蛋黃3個(gè)、食用油30克、白
砂糖50克、鹽1克、
百里香香料少量輔材:
紫菜豬肉松250g、色拉醬適當(dāng)
1.取一個(gè)盆添加雞蛋黃、20克
白砂糖、牛乳、食用油、鹽、百里香香料
2.攪拌均勻成蛋糊液
3.蛋白質(zhì)分3次添加白砂糖消磨至濕性發(fā)泡
4.它是消磨好的打發(fā)蛋白
5.把低筋粉篩入蛋糊液中,攪拌均勻
6.取1/3的打發(fā)蛋白放人雞蛋黃面漿中,攪拌勻稱
7.把拌好的倒回2/3的打發(fā)蛋白里攪拌勻稱
8.它是攪拌勻稱的面漿
9.把面漿裝進(jìn)裱花嘴,擠壓橢圓型
10.放人加熱好電烤箱180度烤10分鐘
11.時(shí)間到,取下
12.趁著熱抹上色拉醬
13.撒上海市苔豬肉松
14.把面坯折起來就可以
15.假如喜愛料多的,還能夠不折起來,兩面抹色拉醬和撒豬肉松
作法二
用材:生雞蛋4個(gè)、低筋粉40g、食用油40g、牛乳40g、白砂糖(雞蛋黃)10g、白砂糖(雞蛋清)30g、豬肉松適當(dāng)、色拉醬適當(dāng)
1、蛋白質(zhì)雞蛋清各自打進(jìn)2個(gè)沒有水無油漬的盆2、雞蛋黃加10g白砂糖,攪拌均勻后倒進(jìn)牛乳食用油,再次十字?jǐn)嚢?,然后低筋粉篩粉左右攪拌,雞蛋黃一部分就完成了。3、雞蛋清一次先搞出魚泡,加10g糖消磨至乳白色細(xì)胞加10g糖,4、*終打進(jìn)鮮奶油紋理加10g糖,打進(jìn)提到電動(dòng)打蛋器出現(xiàn)彎勾就可以,切忌消磨過多!5、小烤箱180°,將三分之一雞蛋清添加雞蛋黃,左右攪拌,混和勻稱后,將化合物倒進(jìn)雞蛋清盆再次左右攪拌,勻稱后倒進(jìn)烘烤盤,烘烤盤還記得墊錫紙哦。6、電烤箱180°,中高層20分鐘。實(shí)際看自己電烤箱性子,生日蛋糕著色后多留意溫度,別烤過度了哦。7、時(shí)間到了!生日蛋糕公布,拿一個(gè)你要想的環(huán)形尺寸,印出抹茶蛋糕。2個(gè)一組,抹上色拉醬讓他們親密無間的靠在一起,以后抹茶蛋糕雙面也抹上色拉醬,沾到豬肉松,拿下!
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