甜粽子的做法和配料
發(fā)布時間：2021-07-19 10:27:06
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一.食物
檽米(500g)，紅豆餡200g，大棗15顆，粽子葉15片上下。
二.流程
1、將銷售市場購置的粽子葉用小軟毛刷刷干凈，隨后清洗。放進水槽里泡三十分鐘上下，再用溫火煮三十分鐘，晾涼預留；
2、將準備好的白檽米侵泡2鐘頭。洗干凈預留；
3、將以前準備好的棕子葉片正中間折起來成錐體桶，倒進少量檽米；一次不必倒進過多，可以用湯勺一點點加上。
4、隨后用手指一邊夯實，一邊按出一個凹坑；放進少量紅豆沙餡；隨后再倒進少量檽米，放進大棗，在加上一點點檽米鋪*上邊；
5、棕子沒有外邊裹的好看沒事兒。實際上，可以用自身隨手的方式，要是牢固，不漏米就可以了；
6、包牢固后，捆上繩索。一個甜棕子就完成了。棕子包完之后，就可以放進鍋中，倒入基本上能夠未過棕子的水時，煮一個小時就美美噠的享有自身的勞動者果子了。
三.常見問題
1、檽米一定提早泡，要不然不易熟。大棗提早削皮。
2、能夠依據(jù)自身鐘愛的口感加上其他食物，假如不足甜能夠粘白糖。
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