清蒸生蠔蒜蓉的做法
發(fā)布時(shí)間:2021-07-15 09:22:14
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蒜茸腌制的生蝦
原材料
腌制的生蝦,蒜茸,蔥段,粉絲,油耗
作法
1.新鮮腌制的生蝦清洗控干裝盤。
2.蒜頭切碎,鍋中中小型火烤熱,將蒜倒進(jìn)爆鍋(當(dāng)心油爆),炒至橙**撈起來。
3.將炒好的蒜添加適量的油耗、糖攪拌后鋪在腌制的生蝦上,沿盤邊轉(zhuǎn)圈圈倒少量生抽醬油。
4.炒鍋水燒開,將粉絲放底放進(jìn)腌制的生蝦火災(zāi)蒸8分鐘起鍋。
5.*終撒進(jìn)蔥段裝點(diǎn)。
奶油芝士蒜末焗腌制的生蝦
原材料
腌制的生蝦鹽白胡椒粉純糧酒無鹽黃油蒜泥和圓蔥末奶油芝士
作法
1.腌制的生蝦用螺絲起子敲響殼,挖到肉,自來水清洗,抹干備用
2.用少量鹽、白胡椒粉、純糧酒將腌制的生蝦腌漬10分鐘。
3.無鹽黃油溶化,進(jìn)行爆香蒜泥和圓蔥末,添加鹽和白胡椒粉調(diào)料,將無鹽黃油蒜茸汁勻稱地擦抹在腌制的生蝦上
奶油芝士切割成絲,勻稱鋪在腌制的生蝦上
4.小烤箱200度400F,將腌制的生蝦放進(jìn),左右火燒10~15分鐘上下,直至奶油芝士掉色就可以。擠
上檸檬水
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