原材料：面包蟹、生抽、白砂糖、雞精、米酒、色拉油、姜
作法：
1、將面包蟹解決干凈，除掉里邊的內(nèi)臟**，用冷水清洗干凈;
2、把面包蟹肚子朝上放到盤(pán)里，放一些姜片在上面;
3、將面包蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，蒸到蟹殼呈紅色時(shí)就取下;
4、把生姜沫放到小酒碗內(nèi)，加熬熟的生抽、白砂糖、雞精、米酒、色拉油攪拌均勻，把蒸熟的面包蟹蘸醬料吃就可以了。
因而蒸面包蟹的情況下，蒸個(gè)15~20分鐘就可以了，不必蒸長(zhǎng)時(shí)間影響肉質(zhì)地和口味，你get到了嗎?
熟凍面包蟹蒸多久?
吃熟凍的面包蟹前，需要把面包蟹解除凍結(jié)。這需要一點(diǎn)時(shí)間，先在鍋中燒開(kāi)水，水滾以后把面包蟹放到上邊蒸15分鐘上下，那樣的面包蟹就可以吃完，十分簡(jiǎn)易。
在買(mǎi)來(lái)這類(lèi)熟凍的面包蟹以后，還記得要把握好熟度，由于這類(lèi)熟凍食品假如過(guò)多烹制得話，水份外流會(huì)較為厲害，那樣里邊的蟹棒便會(huì)脆化，越來(lái)越不好吃。
面包蟹的營(yíng)養(yǎng)成分
面包蟹是海里的蟹類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)成分比平常吃的螃蟹要高。在其中的蛋白和營(yíng)養(yǎng)元素都非常豐富，蛋白是人體的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素，能夠讓人體更為身心健康和健壯，尤其是人體自身較為孱弱的人，很合適多吃一些高蛋白食物的食材。而營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)我們的人體也是十分關(guān)鍵，人體組織的一切正常運(yùn)作不可或缺營(yíng)養(yǎng)元素，而面包蟹這種的海螃蟹都能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素。
除開(kāi)這種營(yíng)養(yǎng)成分之外，實(shí)際上面包蟹從古至今便是一種作用明顯的食材，它寒性，能夠清熱去火，對(duì)結(jié)核病也有一定的醫(yī)治作用，很合適結(jié)核病病人服用。并且面包蟹也有除蟲(chóng)的作用，能夠醫(yī)治**等癥，蟹殼能夠理氣止痛。
面包蟹的服用忌諱
不要吃死蟹
死蟹身體的內(nèi)寄生病菌會(huì)繁育并外擴(kuò)散到蟹棒中，促使蛋白質(zhì)分解造成組織胺。蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，身體累積的組織胺越多，毒副作用越大。即便把死蟹煮開(kāi)煮透，內(nèi)**依然不容易被毀壞，服用后會(huì)造成惡心干嘔，臉頰通紅，心跳加速等。
不要吃過(guò)夜蟹
面包蟹為含***酸較多的食材，過(guò)夜的剩蟹種組氨酸在一些維他命的**下，會(huì)溶解為***，回鍋加溫隨可消滅病原菌微生物菌種，卻不可以毀壞內(nèi)**，進(jìn)而造成組氨酸中毒了。因而，蟹*好是現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不必超出4鐘頭。
不要吃生蟹，醉蟹
面包蟹身體帶有各種各樣病原菌微生物菌種。尤其是其身體的肺吸蟲(chóng)稚蟲(chóng)卵感染度很高，抵抗能力很強(qiáng)，單用米酒，純糧酒侵泡并不可以殺掉。生吃蟹，醉蟹，非常容易引起肺吸蟲(chóng)病，造成咳嗽咯血，假如**感染進(jìn)到頭部，還會(huì)繼續(xù)造成癱瘓。
不要吃四“構(gòu)件”
面包蟹的表皮，兩腮和消化道，布滿了病菌，**感染等發(fā)病微生物菌種。因而，吃時(shí)務(wù)必除掉蟹腮，蟹腸，蟹心(別名六角板)，蟹胃(即三角形的****包包，內(nèi)有細(xì)沙)。
不與茶葉茶，柿子餅，花生仁，冷食等同于食
原因是茶葉茶會(huì)淡化胃酸，茶與柿子餅中的單寧酸較多，會(huì)使蟹棒中的蛋白凝結(jié)，不利消化吸收，凝結(jié)的物質(zhì)可長(zhǎng)期留到腸胃內(nèi)，發(fā)醇**問(wèn)題后，可造成**，嘔吐，腹瀉，但要是很少吃胃腸身心健康的還是沒(méi)有什么問(wèn)題的。花生米脂肪率達(dá)到40%，油膩感之物與冷利的蟹同吃，非常容易造成腹瀉。涼水，冰淇淋等屬寒性的東西，使胃腸作用減少，與蟹同吃，非常容易造成腹瀉。一樣番茄也不能與大閘蟹同吃，兩者都同為涼性食物，同吃非常容易造成腹瀉。