正宗醬黃瓜的腌制方法
發(fā)布時(shí)間:2021-07-14 11:06:29
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純正醬黃瓜腌漬方式
作法一
1、提前準(zhǔn)備絲瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤鹽淹透后將水排出。
2、蒜頭7頭,切成片
4、姜(*好是鮮姜)削皮切成片0.5斤
5、提前準(zhǔn)備白砂糖1斤、純糧酒0.4-0.5斤、生抽3斤、食用油0.3斤、雞精0.4斤,調(diào)料入罐封住,幾天后就可以服用。
作法二
1、將絲瓜清洗,控干水份,須長割開成兩根(也并不割開)加生鹽翻拌夯實(shí),表面用干凈大石頭壓著。腌漬3-4天之后,將絲瓜撈起來,控干食鹽水;
2、將腌缸清洗擦拭,倒進(jìn)控干的絲瓜加黃豆醬翻拌,蓋好氣缸蓋醬制10天就可以服用。
作法三
1、絲瓜切割成0。5公分的片狀;
2、添加15克鹽拌和好;
3、放到一個(gè)有眼的出水孔中;
4、上邊壓吊物一天;
5、用蒜泥10克,辣醬30克,生抽醬油30Ml,白砂糖20克,芝麻香油10Ml,涼白開水150Ml調(diào)為料汁;
6、將絲瓜放進(jìn)拌和好就可以食。
服用注意事項(xiàng)
絲瓜水份多,帶有一定的維他命,是一味能夠美容護(hù)膚的瓜菜,被稱作“廚房里的美容護(hù)膚劑”。常常服用或貼在皮膚上可合理地抵抗肌膚老化,降低皺褶的造成,并可**唇炎、口角炎。
絲瓜是非常好的減肥品,期待減肥瘦身的人要多吃黃瓜,但干萬記牢,一定要吃新鮮的絲瓜而不必吃腌黃瓜,由于腌黃瓜含鹽量反倒會(huì)造成長胖。
絲瓜帶有鉻等營養(yǎng)元素,有***的**,對(duì)*****而言,絲瓜是*好是的亦蔬亦果的食材。
絲瓜中的苦味素有**的**,并有清熱**、止渴、利濕、消腫之作用。
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