一、作法
原材料：
竹蓀蛋,,姜,蔥,蒜,鹽,白
胡椒粉,
白芝麻，生豬肉具體方法:1.竹蓀蛋清洗切割成下塊預(yù)留,生豬肉切割成塊狀預(yù)留.2.鍋中加點(diǎn)油,油燒后放進(jìn)蔥段,大蒜,生姜片炒出香味,再放進(jìn)切完的小肉炒過(guò).3.然后放進(jìn)切完的竹蓀蛋炒兩下,添加鹽,
白胡椒粉
調(diào)料.再放水燒,直至肉燒軟后就可起鍋了.4.*終撒上蔥段,白芝麻裝點(diǎn)就可以.就連這道春筍釀肉中質(zhì)樸的生豬肉，在被釀入了仙女的雪裙后，也好像吸取了日月精華般在舌頭蕩漾出濃香鮮美的口味，在這里肅蕭的冬季里容光煥發(fā)出美麗動(dòng)人味道。
二、竹蓀的營(yíng)養(yǎng)成分
竹蓀，別名竹參、竹笙，是內(nèi)寄生在枯竹根處的一種隱花食用菌，因嫩白好看的外形又被稱作“雪裙仙女”、“土
特產(chǎn)之花”、“**之花”、“菌中王后”。添加竹蓀烹飪的菜、肉數(shù)日不會(huì)改變餿，一向被君王列入御善。因具備養(yǎng)血健腦、
補(bǔ)氣血**，**潤(rùn)肺，清熱祛濕等營(yíng)養(yǎng)豐富，竹蓀更位居“四珍”（竹蓀、
猴頭菇、
平菇、白
木耳）之首，變成往日國(guó)宴菜中不能缺乏的一味土特產(chǎn)。
三、竹蓀的作用
竹蓀可以補(bǔ)氣血**、**潤(rùn)肺、清熱祛濕。主肺虛熱咳、喉炎、痢疾、分泌物、***病、高脂血癥，可用以抗腫瘤的輔助醫(yī)治。滋補(bǔ)
養(yǎng)生竹蓀有滋補(bǔ)養(yǎng)生健壯、養(yǎng)血健腦、寧神健身的作用；可以補(bǔ)氣血**、**潤(rùn)肺、清熱祛濕。保**臟竹蓀能降低腹腔人體脂肪的囤積，有益于肝臟身心健康，還能用以輔助減肥瘦身。維護(hù)皮膚竹蓀針對(duì)改善膚質(zhì)的衰退情況有十分顯著的**。帶有的多種多樣碳水化合物，對(duì)皮膚有非常好的滋潤(rùn)**。不但能夠明顯提**體抵抗能力，并且還能使血液中氧合血紅蛋白濃度釋放出來(lái)大量的氧提供組織體細(xì)胞，使體細(xì)胞組織特異性提高，進(jìn)而使我們的皮膚、頭發(fā)看起來(lái)更為滋養(yǎng)有光澤度。健脾養(yǎng)胃竹蓀具備健脾胃益胃的作用，針對(duì)腸胃消化吸收作用有非常大的助益。除開降低人體脂肪沉積，也可以防止脾消化道壓力過(guò)大。