漢堡胚的做法（自制漢堡胚的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-13 16:49:25
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1、把除黃油外的所有材料放入面包桶內(nèi)，鹽和糖要對(duì)角放，啟動(dòng)面包機(jī)開始揉面。
2、揉面半個(gè)小時(shí)后，加入軟化的黃油繼續(xù)揉面。
3、揉面一個(gè)小時(shí)達(dá)到出膜狀態(tài)。
4、直接在面包桶內(nèi)發(fā)酵至面團(tuán)的2.5倍大，再次啟動(dòng)面包機(jī)揉面幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣。
5、把面團(tuán)揉勻后分成均勻的五份，每份約88克。（我覺得這個(gè)重量的漢堡大小正好）
6、揉勻滾圓后排放烤盤內(nèi)。
7、表面刷蛋液，均勻的撒上芝麻。
8、放在溫暖的地方再次發(fā)酵至面團(tuán)的兩倍大。
9、烤箱175度預(yù)熱，中層烤20分鐘。
10、烤好后取出晾涼，從中間一分為二，夾上喜歡的肉類和蔬菜，再涂抹上醬料就可以做漢堡嘍！
11、成品圖。
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
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