旺仔小饅頭的做法
發(fā)布時(shí)間:2021-07-13 15:49:25
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1.無鹽奶油室溫軟化攪打松散加入糖粉打發(fā)
2.12打發(fā)至羽毛狀
3.21分次加入蛋黃,攪拌均勻(至蛋黃完全吸收)
4.1用橡皮**,攪拌均勻
5.2篩入低筋面粉、玉米粉、泡打粉和奶粉
6.稍拌勻裝入保鮮袋內(nèi)用手溫將其揉成光面,放入冰箱冷藏20分鐘左右
7.取出后,面團(tuán)分小份搓成長(zhǎng)條,再改成小劑子稍搓圓
8.大小如圖,將小劑子放入鋪上油紙的烤盤。(由于天氣的原因,面團(tuán)會(huì)比較軟,可以將還沒有搓的面團(tuán)先放冰箱)
9.將搓好的“小饅頭”,放入預(yù)熱的烤盤,以170℃烘烤10分鐘左右
10.烤完取出后,輕輕抖動(dòng)烤盤,將“小饅頭”從油紙上輕輕剝開,放在涼架上待涼
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了,看來小編今天的介紹,趕快把這道新學(xué)的旺仔小饅頭呈上桌吧!
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