淡菜怎么吃
發(fā)布時(shí)間:2021-07-13 11:31:08
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貽貝能夠人工養(yǎng)殖,在近海水中打上樁,皮繩上面上貽貝苗栓在樁正中間,能夠適度的喂養(yǎng)還可以不喂養(yǎng),立即從大海底攝入小的食材,來到豐收的季節(jié),一繩繩的貽貝、一串一串的貽貝煞是好看。
貽貝是通俗化的海生鮮,獲得后不容易儲(chǔ)存,歷年來將其煮開后生產(chǎn)加工成干片--牡蠣干。牡蠣干的營(yíng)養(yǎng)成分很高,并有一定的**與作用。牡蠣干的食用方法有很多種多樣,下邊詳細(xì)介紹幾類牡蠣干的熬法。
1、牡蠣干煮肉
調(diào)料:帶皮豬后腿肉350克,淡菜干8~10粒,生姜2片,高梁酒1燒杯,生抽6一茶匙,老冰糖1一茶匙,黑醋1一茶匙
制作方法:
1、淡菜干加高梁酒侵泡1鐘頭,蒸軟;生豬肉切割成4公分厚為,用開水汆燙去殘?jiān)?,撈出預(yù)留。
2、滾油進(jìn)行爆香生姜片,將生豬肉(皮肉朝下)放進(jìn)略炸,瀝去不必要的油湯,再放進(jìn)切條的蔥郁同炒。
3、在鍋里將淡萊與肉粒翻拌,添加蒸淡萊的酒,及其生抽、老冰糖、黑醋與適當(dāng)?shù)乃?,蓋上以慢火慢煨1鐘頭上下,打開表蓋,**災(zāi),用炒勺邊反邊將料汁收至粘稠就可以服用。
貽貝在北方地區(qū)沿海城市都叫海虹,近些年海虹的飼養(yǎng)愈來愈多,價(jià)錢也挺****的,一來到海虹豐收的季節(jié),每日街頭巷尾都是有賣海虹的,類似每家每戶每日都買,都喜歡吃,吃剩就把海虹生產(chǎn)加工成牡蠣干,但是很多人不清楚它叫牡蠣干,都把它叫海虹干。
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