腸粉的料汁一般可分成酸、甜、咸等多種多樣口感，您可依據(jù)個(gè)人興趣愛好的口感開展配制。而廣東潮汕腸粉醬汁味兒更為美味，備受眾多大家的鐘愛。假如您想隨時(shí)隨地吃到純正的潮汕腸粉和料汁，何不親身去學(xué)習(xí)如何做。
潮汕腸粉作法
原材料：沾米糊200克、水600克、蝦米音樂15克、平菇8個(gè)、生雞蛋4個(gè)、生豬肉100克、油麥菜適當(dāng)。
作法：
1、提前準(zhǔn)備原材料，將平菇和蝦米音樂先用小水泡開，生豬肉切碎;
2、將蝦米音樂，平菇，生豬肉，油麥菜分離下油鍋炒過，能夠天賦加點(diǎn)鹽;沾米糊放水?dāng)嚢杈鶆?
3、提前準(zhǔn)備2個(gè)菜盤，在其中一個(gè)刷過油，(我的是2個(gè)8寸披薩盤，油刷一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，不可以過多)
4、在刷好油的披薩盤倒進(jìn)兩炒勺小米湯;
5、鍋中倒進(jìn)小半碗水，水焯到半閉的情況下，將配有小米湯的菜盤放進(jìn)鍋中，蓋上外蓋蒸三分鐘上下;
6、取下菜盤，用小刮板順著周邊劃一圈;
7、將蒸好的腸粉倒鋪在此外一個(gè)菜盤上;
8、在腸粉的一邊放上肉料;
9、向正中間翻卷就可以。
潮汕腸粉醬汁的做法：
原材料：水200克(如果有大骨湯更強(qiáng))、吉士粉20克、平菇粒適當(dāng)、生抽1勺、色拉油和食用油適當(dāng)。
作法
：
1、燒開，倒進(jìn)生粉水，再放進(jìn)平菇粒，生抽，色拉油和食用油燒開就可以，留意要邊煮邊拌和;
2、將煮好的腸粉汁淋到搞好的腸粉上就可以立刻服用了!
潮汕腸粉和它的料汁備受全國(guó)各地大家的鐘愛，考慮了很多人的胃口，變成廣東省一大知名的特色美食?？墒牵译x廣東省漫長(zhǎng)該怎么辦?實(shí)際上，您能夠在家里自制腸粉和廣東潮汕腸粉醬汁，它的作法和游戲道具都非常簡(jiǎn)單，那樣也就可以協(xié)助自身解饞解餓了。