清湯豆腐湯的做法大全（清燉豆腐的做法）
發(fā)布時間：2021-07-12 16:38:07
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清燉豆腐制作過程并不是很繁雜，可是制做前，需要對它的原材料開展提前準(zhǔn)備，那樣制做的情況下，才可以順利開展，因而清燉豆腐的做法實際怎樣，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下。
清燉豆腐的做法：
原材料：大白菜，水豆腐，姜，蒜，小香蔥，鹽，味精。
作法：
1、大白菜切條，水豆腐切片。
2、水豆腐排水焯一下，撈起來控干。
3、大白菜排水焯一下，撈起來控干。
4、鍋中滾油，放進(jìn)蔥姜蔥，炒出香味，入水豆腐略煎一下，放水(或大骨湯)小燉一會兒。
5、放進(jìn)大白菜煸炒一下,*終加入鹽和味精就可以!
小技巧
1、水豆腐綽水，可以去豆腥味兒。
2、大白菜綽水，因為它帶有毀壞維他命的***，在沸水里焯一下就能清除這類***的壞**了。
3、大白菜里的維他命怕冷，因此我們要后放大白菜，略微炒一下就可以了。
以上便是對清燉豆腐的做法詳解，這類美味是以大白菜、水豆腐主導(dǎo)，因此吃的情況下，對身體維他命、蛋白、鈣的補充實際效果十分非常好，并且長期性吃這種食材，對人體各層面，也不會有一切的威協(xié)，因而它是一個非常好之選。
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