紅莧菜做法（紅莧菜的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-12 15:49:47
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紅莧菜作為蔬菜水果的一種，擁有十分高的營(yíng)養(yǎng)成分，紅莧菜的做法能夠有很多種多樣，我們可以用紅莧菜立即炒海，還可以用紅莧菜來(lái)拌涼菜著吃，用紅莧菜熬湯是十分非常好的挑選，乃至我們可以用紅莧菜做為水餃的餡。
拌涼菜紅莧菜
原材料
紅莧菜500克，辣椒50克，蒜頭、食鹽、雞精、醋、香油各適當(dāng)。
作法
1、紅莧菜放進(jìn)開(kāi)水中焯一下，撈起來(lái)滲入涼白開(kāi)水中太涼，撈起來(lái)瀝干水分，切3公分長(zhǎng)的段。
2、辣椒用熱水燙后切割成硬粒，生蒜剁碎泥。
3、將薺薺菜段、辣椒粒、大蒜末放進(jìn)干凈的器皿中，添加食鹽、雞精、醋、香油，調(diào)拌勻稱(chēng)，擺盤(pán)就可以。
小技巧
特性
脆爽，中辣。
善心便箋
此菜為安徽省口味菜式。
紅莧菜關(guān)鍵產(chǎn)于重慶市、廣州市、昆明市等地。可清熱**利竅，用以赤白痢、二便堵塞。
紅莧菜烹飪前一定要綽水，以除去在其中含有的**。
上文我們?cè)敿?xì)介紹了什么叫紅莧菜，我們了解紅莧菜的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富多彩，合適我們身體的服用，紅莧菜的做法有十分多種多樣，我們能夠用于炒和拌涼菜乃至是包水餃的餡。上文詳細(xì)介紹了紅莧菜為原材料制成的幾類(lèi)菜式，非常詳細(xì)介紹了拌涼菜紅莧菜的做法。
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